Una composición en inglés sobre el tema de los bocadillos de Shaanxi Guanzhong

Shaanxi se divide en tres partes: Shaanxi del norte, Guanzhong y Shaanxi del sur, cada una con sus propias características.

Aperitivos en el norte de Shaanxi: bollos amarillos al vapor, vino de panza, tortitas de trigo sarraceno, un plato de pesas, patatas, miles de arroces...

Aperitivos en Guanzhong: fideos biangbiang (este palabra que no puedo escribir) Piedra al vapor, fideos Qishan enrollados, fideos fríos, crujiente de herradura Longxian, gelatina frita, albóndigas frías con miel, fideos Qishan, cascos de olla...

Aperitivos en el sur de Shaanxi : palitos en el área de Hanzhong Piruletas, pastel real de nueces de Ningqiang, arroz de cuero Hanzhong, carne seca Xixiang, platos de tofu, rodajas de carne Qindu, carne picada de vino de arroz Ankang, fideos al vapor Kangkang, fideos al vapor Ankang...