¿Qué té negro es el mejor?
1. Raza Lapsang
La raza Lapsang es la creadora del té negro chino y se ha creado durante más de 400 años. Las materias primas de este té negro provienen principalmente de la zona de Tongmuguan en la montaña Wuyi, Fujian. El entorno ecológico local es superior, las variedades de árboles de té son excelentes y la tecnología de producción única crea el humo de pino y la fragancia floral del pueblo tradicional de Zhenshan.
Por supuesto, para satisfacer la demanda del mercado, la tecnología de los juegos de la vida real también se ha mejorado mucho. Los tés negros pequeños con un ligero sabor a humo son relativamente raros y son reemplazados por pequeños tés negros con aromas de néctar y longan. La sopa es roja, fragante y suave.
2. Jin Junmei
Jin Junmei también proviene de Tongmuguan, Wuyishan, Fujian. Se elabora a partir de cogollos de té vegetal local como materia prima principal mediante una fermentación compleja.
Este tipo de té no se crea desde hace mucho tiempo, menos de 20 años, pero tiene una calidad única y un alto grado. El auténtico Jin Junmei es muy caro y puede considerarse una de las principales obras maestras del té negro en China.
Sin embargo, existen muchas imitaciones del té negro Jin Junmei en el mercado, algunas de las cuales están elaboradas con materias primas de las zonas circundantes de Tongmuguan, como las elaboradas con Mei Zhan. También hay algunas materias primas del árbol del té provenientes de otras provincias, como Sichuan, Guizhou y otros lugares donde hay imitaciones del té Jin Junmei.
3. Té Negro Keemun
El Té Negro Qimen es un té negro muy especial que goza de una gran reputación en todo el mundo. Alguna vez las familias reales europeas lo llamaron el mejor compañero para el té de la tarde y fue la famosa reina del té negro.
Aunque el proceso de producción del té negro Keemun se originó en el pueblo Lapsang, se ha mejorado localmente y se ha combinado con materias primas locales de árbol de té de alta calidad para producir té negro de alta calidad, especialmente el floral y la miel. y aroma afrutado. Tiene un aroma similar y se conoce como la fragancia única de Keemun.
Resulta que el té negro tradicional Keemun es principalmente té de Kung Fu. Las materias primas no son de alta calidad y las hojas de té están un poco rotas. Es muy popular en el extranjero, pero no a mucha gente le gusta. en China.
Hasta mediados y finales de la década de 1990, la gente del té local elaboraba té Qihong Maofeng y Qihong Luoxiang basándose en las características morfológicas de Maofeng y Luoxiang. Sobre esta base, utilizaron materias primas de alta calidad después de elaborar Qihong. Lily, ocupó un lugar en el mercado interno y atrajo la popularidad de los consumidores.
4. Té Negro de Yunnan
Yunnan es la ciudad natal del té. Este árbol de té único de hoja grande se puede utilizar para preparar té Pu'er y negro. Dianhong es uno de los tés negros más distintivos de China, tanto por razones tecnológicas como por las diferentes materias primas del árbol del té.
Los cogollos y las hojas de Dianhong son muy gordos y tienen densos pelos blancos. Después de hacerlos, se convirtieron en golden retrievers. La forma es muy gorda y sólida. Después de prepararla, la sopa tendrá un color rojo brillante y estará llena de fuerte irritación, lo que le dará a las personas un sabor diferente.
En la actualidad, Dianhong se produce principalmente en Lincang, Baoshan, Fengqing, Xishuangbanna y otros lugares del sur y suroeste de la provincia de Yunnan. La producción es abundante, se vende en todo el país y es muy apreciada por los consumidores. .
5. Té Negro Yibin
El té negro Yibin también es un té negro relativamente joven. Comenzó su producción en la década de 1950 y tiene solo una historia de más de 70 años. Se puede decir que está en sincronía con la Nueva China. El entorno ecológico único y las variedades de té de Yibin, Sichuan, hacen que su té negro sea de excelente calidad y es conocido como uno de los tres principales tés de Kung Fu de China.
El rojo de Sichuan que conocemos ahora es principalmente té negro Yibin, incluido el té negro Kungfu y el té negro partido. El rojo de Sichuan se caracteriza por sus brochetas de color negro brillante, su aroma tranquilo y elevado y su sabor suave y refrescante. Es muy conocido en el país y en el extranjero.