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¿Cuáles son los tres ingredientes más saludables del aderezo para ensaladas?

Aderezo para ensaladas en hoteles, tomemos como ejemplo el Shangri-La Hotel.

Generalmente existen los siguientes tipos.

1. Jugo Mil Islas

2. Jugo César

3. Jugo de Vinagre

4. p>5. Jugo de cóctel

6. Jugo francés

7. Jugo de vinagre negro

9. aderezo de queso

De hecho, existen muchos aderezos para ensaladas, al menos entre 40 y 50 tipos. Estos son sólo los habituales y se pueden mezclar directamente con verduras frescas y lechuga.

Te recomiendo dos, uno es jugo Thousand Island y el otro es salsa de vinagre negro.

Salsa de las Mil Islas: Como su nombre indica, esta salsa luce tan colorida como muchas pequeñas islas en el mar.

Método: En primer lugar, necesita mayonesa ya preparada, que es un aderezo común para ensaladas. Puedes comprarlo en el supermercado, ya sea "Kraft" o "Cupido", pero el restaurante lo elabora él mismo. El método es muy sencillo, pero depende de la técnica, jaja. Tome tres yemas de huevo crudas, agregue mostaza y revuelva lentamente la sal en una dirección con un batidor. Después de unos 3 a 5 minutos, lo sentirás un poco pegajoso. Agregue lentamente el aceite (el mejor aceite es el de oliva o el de maíz); de lo contrario, otros aceites tendrán un olor aceitoso. Después de agregar el aceite, continúe revolviendo y deje que la yema de huevo y el aceite se absorban por completo hasta que no se vea aceite y la yema de huevo y el aceite se espesen gradualmente. Luego continúe agregando aceite, (nota) no agregue demasiado aceite de una vez, de lo contrario la mayonesa se derramará. Repita los pasos anteriores. Al final, tendrás tres yemas de huevo convertidas en una olla de salsa blanca que será difícil revolver con un batidor. En este momento agregue vinagre blanco (preferiblemente vinagre de vino blanco Heinz) y jugo de limón al rey. El vinagre es ácido. Tiene un efecto de descomposición. Después de agregar vinagre, la salsa original se volverá más líquida. En este momento, puedes continuar revolviendo. Finalmente puedes saborearlo. Agrega un poco de sal y pimienta blanca. DE ACUERDO Mi propio aderezo para ensaladas está básicamente listo.

Añadimos el aderezo para ensaladas del paso anterior, y luego haremos la Salsa Mil Islas. Primero, debemos estar preparados. Jaja (en realidad, hacer ensaladas y comida occidental es algo muy agradable). Prepara 3 pimientos de colores, también llamados pimientos de frutas. Si hay muchos colores, busca 3 colores. Rojo, amarillo y verde. Si no está disponible, use pimientos rojos y verdes locales, seguidos de pepinillos enlatados y cebollas para cóctel. Si no está disponible, use cebollas locales. Entonces ~ Fancy, (no sé cómo se llama esto allí)

Hay muchos nombres, incluido cilantro francés, cilantro, cilantro, etc. Espera un momento. El inglés es perejil.

Luego está el rosa dulce, (pimentón) Tabasco y salsa de tomate.

Corta los pimientos morrones, los pepinillos, la cebolla y el chile en dados pequeños. No los cortes en puré, de lo contrario el agua se saldrá y afectará la apariencia. Agrega la mayonesa preparada y mezcla bien, agrega el polvo rojo dulce, un poco de pimienta y finalmente agrega la salsa y el jugo de medio limón. El color final es rosa~~. ¡Está bien! lo superó.

La Ensalada de las Mil Islas es el zumo ideal. En términos generales, los chinos son más tolerantes. Vaya.

Hablemos primero de la salsa balsámica italiana. Hay una diferencia esencial entre la salsa balsámica y la salsa Thousand Island, por eso la recomiendo porque son muy diferentes. Porque no es la "salsa" que se te ocurre, sino el aceite. Lo llamamos un tipo de vinagre, pero el vinagre balsámico a menudo se considera un tipo de vinagre debido a su singularidad. ¿Qué tiene de especial? Te lo diré más tarde. En primer lugar, a la hora de hacer este zumo, necesitamos una botella de vinagre balsámico. Este vinagre es el alma de este zumo. Tras años de almacenamiento y fermentación, este vinagre negro tiene un sabor muy especial. Es un poco amargo, pero huele como si te hubieran abierto las papilas gustativas, jaja, lo sabrás después de que lo pruebes. Debería venderse en los supermercados. Si no, puedes ir a un lugar local que venda condimentos de comida occidental para comprarlos. Una botella dura mucho tiempo y se puede usar muchas veces. Un poco caro. Pero podemos disfrutar del sabor auténtico y no necesitamos esos dos dólares, ¿verdad? Bien, pongámonos manos a la obra. Vamos.

Es mejor hacer los preparativos primero. 1. Una botella de aceite de oliva o de maíz. 2 botellas de vinagre blanco. 3 vinagre balsámico (cinco años) 5/1 botella. 4La mostaza {francesa} es pequeña. 5 una cebolla. 6 pequeñas cantidades de carne y ajo. 7 sal. 8 azúcar. 9 pimienta blanca.

Preparación: Ponga todos los ingredientes anteriores en una licuadora (excepto el aceite de oliva y los condimentos, sal, azúcar y pimienta) y revuelva uniformemente, luego vierta en un recipiente. Verás que son de color marrón oscuro. Agrega aceite de oliva, usa un batidor para mezclar el aceite y el contenido recién batido y revuelve lentamente durante aproximadamente un minuto, luego sazona al gusto y listo. Lo que ves es que la superficie es aceite y el contenido del interior se deposita en el fondo, así es.

Simplemente agita o revuelve el jugo cada vez que lo uses.

Este zumo también es mi favorito. Ja ja. Apto para mezclar lechuga, pepino y tomate. Apio y otras verduras frescas. muy bien. Se siente muy apetecible. Está bien servir antes de cocinar.

Si quieres hacer una macedonia de frutas, el zumo Thousand Island también es una buena opción. De hecho, el acompañante ideal para una ensalada de frutas es la salsa cóctel. Jaja, por falta de tiempo, te enseñaré la próxima vez.

Aderezo para ensalada

Ingredientes: 2 yemas de huevo, vinagre blanco, zumo de limón, sal, azúcar, aceite para ensalada.

Pon en un bol 2 yemas de huevo y añade una cucharada de azúcar. Si no agrega azúcar, puede fallar después de mucho tiempo.

Batir las yemas con unas varillas hasta que adquieran una consistencia espesa y ligeramente blanca. Lo mejor es utilizar una batidora ya que requiere tiempo y paciencia.

A continuación, añade aceite para ensalada. En este momento, como no hay máquina, pídele a otro angelito que agregue el aceite de ensalada, y luego agrégalo lentamente mientras revuelves (tiene que ser más rápido). Si te resulta un poco difícil revolver después de agregar el aceite de ensalada, detente y agrega un poco de sal y una cucharada de vinagre blanco.

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Muela el tempeh, el ajo y la tofu roja fermentada hasta obtener una pasta, póngala en un bol, agregue vino de pimienta de Sichuan, sal, 1 cucharada de azúcar, salsa de soja oscura y rodajas de jengibre para hacer una salsa aromatizada, viértala. en la carne y luego agregue toda la pasta. Ponga el bol en la olla y cocine al vapor durante unos 40 minutos. 3. Lavar los corazones de ciruela, cortarlos en trozos de 3 cm de largo y 1 cm de ancho, mezclar bien con el azúcar y la salsa de soja ligera, poner encima de la carne, cocinar al vapor durante 5 minutos, sacar, filtrar el jugo original. , y meter la carne en un plato hondo, hervir el jugo original, agregar la maicena y el agua y verter en un plato hondo. De esta forma, el delicioso cerdo estofado con verduras encurtidas queda listo para servir. El cerdo estofado con verduras en escabeche, que solemos llamar cerdo hervido con verduras en escabeche, se caracteriza por una salsa roja y brillante, una sopa espesa y deliciosa, una carne de cerdo estofada suave y melosa, grasa pero no grasosa, suave y melosa. Cuando mastiques un trozo y tengas la boca llena de aceite, sentirás que no es nada grasoso. Las ciruelas absorben el aceite y la panceta de cerdo aportará la fragancia de las ciruelas y el suave aroma de los piñones. La combinación de ciruelas, verduras, piñones, panceta de cerdo y panceta de cerdo es perfecta. Cerdo estofado con verduras encurtidas: 1000 g de panceta de cerdo, 150 g de verduras encurtidas, 15 g de tempeh, 10 g de tofu rojo fermentado, 5 rodajas de jengibre, 5 rodajas de ajo, 1,5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de vino de pimienta de Sichuan, 1 cucharada de vino oscuro salsa de soja, color claro. Cómo deducir la carne de las verduras encurtidas: 1. Raspe la carne de cerdo, cocínela en agua hasta que esté cocida, sáquela y unte uniformemente con 1/3 de cucharada de salsa de soja oscura. Calentar un wok, agregar aceite y cocinar hasta que esté casi cocido. Poner la carne en el aceite, tapar la olla y sofreír hasta que no haga sonido, retirar, dejar enfriar, cortar en trozos de 8 cm de largo, 4 cm de ancho y 0,5 cm de espesor, ponerlos en un bol formando un molinete. 2. Muela el tempeh, el ajo y la tofu roja fermentada hasta obtener una pasta, póngala en un bol, agregue vino de pimienta de Sichuan, sal, 1 cucharada de azúcar, salsa de soja oscura y rodajas de jengibre para hacer una salsa aromatizada, viértala. en la carne y luego agregue toda la pasta. Ponga el bol en la olla y cocine al vapor durante unos 40 minutos. 3. Lavar los corazones de ciruela, cortarlos en trozos de 3 cm de largo y 1 cm de ancho, mezclar bien con el azúcar y la salsa de soja ligera, poner sobre la carne, cocer al vapor durante 5 minutos, sacar, filtrar el jugo original y luego mete la carne en un plato hondo, hierve el jugo original, agrega la maicena y el agua y vierte en un plato hondo. Precauciones para el cerdo estofado con verduras encurtidas: 1. Al condimentar, también puedes agregar un chile o una ciruela agria (también se puede usar ciruela dulce) al jugo para que quede un poco ácido y apetitoso. 2. La carne de cerdo es más deliciosa después de cada dos comidas. Las ciruelas que se encuentran debajo se remojan en aceite y el sabor grasoso se absorbe, lo que hace que la papilla de arroz sea muy apetitosa. Funciones de retención de carne de los encurtidos: 1. Las hortalizas de ciruela son una especialidad tradicional de Huizhou. Son de color dorado, dulces y refrescantes, ni frías, ni secas, ni húmedas, ni calientes. Se le conoce como un "alimento saludable" con alto valor nutricional, en el que el contenido de caroteno y magnesio es particularmente prominente. Puede abrir el apetito y aliviar el qi, beneficiar la sangre y promover la producción de líquidos y compensar la fatiga. 2. La panceta de cerdo tiene un sabor dulce y salado y es de naturaleza neutra. Ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Es rica en nutrientes y fácil de absorber. Tiene el efecto de complementar la nutrición de la piel y embellecerla. 3. El tofu fermentado es muy rico en vitamina B. Consumirlo con regularidad no sólo puede complementar la vitamina B12, sino también prevenir la enfermedad de Alzheimer. La tofu fermentada es rica en proteínas vegetales. Después de la fermentación, la proteína se descompone en varios aminoácidos y se producen levadura y otras sustancias, por lo que puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. El sufu también contiene minerales como calcio y fósforo. Me gusta mucho el cerdo estofado con encurtidos. Hoy de repente quise hacerlo yo mismo, así que me conecté a Internet para descubrir cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas. Resulta que hay muchas formas de guisar cerdo con encurtidos. El cerdo estofado con verduras encurtidas queda delicioso, refrescante y no grasoso. Creo que a muchos amigos les gusta. Ahora he recopilado todos los métodos que encontré para su referencia. El cerdo estofado con verduras encurtidas, que a menudo llamamos cerdo hervido, tiene muchos nombres debido a las diferentes regiones. Sus características son salsa roja brillante, sopa espesa y deliciosa, carne estofada suave y melosa, comida grasa pero no grasosa, suave y melosa. Cuando mastiques un trozo y tengas la boca llena de aceite, sentirás que no es nada grasoso. Las ciruelas absorben el aceite y la panceta de cerdo aportará la fragancia de las ciruelas y el suave aroma de los piñones. La combinación de ciruelas, verduras, piñones, panceta de cerdo y panceta de cerdo es realmente perfecta. Las ciruelas son las especialidades tradicionales de Huizhou. De color dorado, dulce y refrescante, ni frío ni seco ni húmedo ni caliente. Se le conoce desde hace mucho tiempo como "alimento saludable". Se dice que junto con el pollo salado y el tofu fermentado, se le llama los "Tres Tesoros de Huizhou". Método 1: Remojar las ciruelas secas (también llamadas setas shiitake secas) en agua hasta que estén refrescantes y ligeras, cortarlas en varias secciones y reservar.

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