Chuanyuan Qi Forest está desarrollando bebidas con sabor a cola sin azúcar.
Chuanyuan Qi Forest está desarrollando bebidas con sabor a cola sin azúcar. Según los informes, Yuan Qi Forest planea lanzar una bebida con sabor a Coca-Cola sin azúcar. Esta línea de negocio está dirigida por el cofundador Lu Jiao y se ha establecido un equipo independiente de investigación y desarrollo de nuevos productos. El código del grupo es "YYDS". El bosque de Chuanyuanqi está desarrollando bebidas con sabor a cola sin azúcar.
Chuanyuan Qi Forest está desarrollando una bebida con sabor a cola sin azúcar 1. Se informa que Yuan Qi Forest está a punto de lanzar un nuevo producto con sabor a cola sin azúcar, que ha atraído la atención de la industria. . Hablando de Coca-Cola, el gigante internacional "Erle" representa casi la mitad del mercado nacional de bebidas con sus clásicas latas rojas y azules. En cuanto a las marcas nacionales de cola, como Tianfu Coke y Feifan Coke, básicamente se han convertido en clásicos de corta duración. Se puede decir que las marcas nacionales han suspendido sus intentos de desarrollar Coca-Cola durante décadas.
Entonces, ¿qué tiene de diferente el producto de Yuan Qi Forest, que se centra en la cola sin azúcar?
Según los informes, el nuevo sabor de cola sin azúcar de Yuan Qi Forest tiene dos direcciones principales de investigación y desarrollo. Una es "restar" la lista de ingredientes; la otra es reemplazar los aditivos químicos con materias primas extraídas de forma natural. Según las ideas anteriores de investigación y desarrollo de Yuan Qi Forest, muchos productos se someterán a una innovación específica. Existe una alta probabilidad de que los productos con sabor a cola no copien las fórmulas de otras marcas. También podríamos adivinar la fórmula de este producto basándonos en el diseño anterior del Bosque Yuan Qi.
En primer lugar, los sucedáneos del azúcar
En 1886, Pemberton, el padre de la Coca-Cola, preparó accidentalmente Coca-Cola mientras investigaba la "receta secreta" para tratar y aliviar el estrés mental. Desde entonces, Coca-Cola se ha convertido en tendencia en todo el mundo. Desde 65438 hasta 0979, Coca-Cola ingresó oficialmente al mercado chino con la brisa primaveral de reforma y apertura, y se ganó el favor de muchos adolescentes con la dulzura que aporta una gran cantidad de almíbar.
Después de que los problemas de obesidad e hiperglucemia causados por el azúcar se volvieran cada vez más graves en todo el mundo, Coca-Cola lanzó Sugar Free Coke Zero, pero el producto no ha sido favorecido por los consumidores. Muchos consumidores dijeron que Coke Zero tenía un sabor "raro". La razón del sabor "extraño" es que el sustituto artificial del azúcar, el aspartamo, tiene una clara desventaja en cuanto a sabor. Dado que este tipo de cola estaba expuesta a riesgos de cáncer, las ventas de Coke Zero se desplomaron.
El edulcorante natural eritritol es el sustituto del azúcar utilizado en los productos de Yuan Qilin y también es el único alcohol de azúcar sin calorías. En base a esto, se especula que los nuevos sabores de Yuan Qi Forest básicamente seguirán usando eritritol. En comparación con el aspartamo, el eritritol tiene las ventajas de garantizar el dulzor, no participar en el metabolismo del azúcar en sangre y tener una mayor tolerancia.
En segundo lugar, los conservantes
Además del jarabe de maíz alto en fructosa, el azúcar y los sustitutos del azúcar, las fórmulas de Coca-Cola y Pepsi-Cola contienen el conservante benzoato de sodio.
Los países de todo el mundo tienen regulaciones estrictas sobre si se pueden utilizar diversos aditivos alimentarios, su ámbito de aplicación y su dosis máxima, por lo que no hay problema en utilizar productos de acuerdo con los estándares internacionales. Sin embargo, beber grandes cantidades de bebidas conservantes con benzoato de sodio es perjudicial para la salud. Para personas muy sensibles, como mujeres embarazadas y bebés, es mejor evitar los productos que contengan benzoato de sodio.
En cuanto a Yuan Qi Forest, después de anunciar el lanzamiento de la estrategia "30 fábricas" en 2021, invirtió mucho en la construcción de una línea de producción de ácido carbónico estéril y adoptó tecnología de llenado de ácido carbónico estéril para lograr el log6 líder. nivel de control microbiano y alcanzar el nivel de la industria. Anteriormente, se anunció oficialmente que todas las series de aguas de burbujas no contienen conservantes. Se entiende que sólo tres empresas chinas, Nongfu Spring, Huiyuan y Yuanqi Forestry, pueden fabricar sus productos sin conservantes. En este momento, los nuevos productos deberían poder alcanzar cero conservantes.
Además, ¿el citrato de sodio, la cafeína y el ácido fosfórico contenidos en la cola común aparecerán en la bebida con sabor a cola sin azúcar de Yuan Qi Forest? Por el momento, el gobierno no publica mucha información. Pero si Yuan Qi Forest puede eliminar los aditivos alimentarios o actualizar e iterar materiales en un solo paso, puede mejorar los estándares de salud de los productos de Coca-Cola hasta cierto punto.
Chuanyuan Qi Forest está desarrollando bebidas con sabor a cola sin azúcar. Según los informes, Yuan Qi Forest planea lanzar una bebida con sabor a Coca-Cola sin azúcar. Una fuente cercana a Yuan Qi Forest reveló a 36Kr que el producto pasó la prueba interna final y estará a la venta el próximo mes, con planes de lanzarlo en canales de comercio electrónico con anticipación.
Se informa que esta línea de negocios está dirigida por el cofundador Lu Jiao, y se ha establecido un equipo independiente de investigación y desarrollo de nuevos productos, cuyo nombre en código es "YYDS" (palabra de moda en Internet "Dios eterno").
Un significado simbólico de esta medida es que esta nueva empresa de bebidas se enfrentará a las líneas de productos estrella de Coca-Cola y Pepsi-Cola. Estos dos últimos gigantes han controlado durante mucho tiempo la mayor parte del mercado mundial del ácido carbónico. Entraron en el mercado chino en 1979 y 1981 respectivamente, y han estado en una estructura de marca duopolio durante mucho tiempo.
Según 36Kr, en comparación con la serie Diet Coke de Coca-Cola y PepsiCo, el nuevo sabor de Diet Coke de Yuan Qi Forest tiene dos direcciones principales de investigación y desarrollo. Una es "restar" la lista de ingredientes y eliminar conservantes alimentarios como el benzoato de sodio y el sorbato de potasio; en segundo lugar, utilizar materias primas extraídas de forma natural para reemplazar los aditivos químicos, incluida la cafeína natural, y utilizar eritritol para reemplazar el aspartamo y el cloruro de amonio. como Samik.
Yuan Qi Forest lleva mucho tiempo planeando entrar en este mercado. La fuente mencionada anteriormente le dijo a 36Kr que el proyecto había sido aprobado y puesto en investigación y desarrollo ya en 2019. Sin embargo, los primeros avances no fueron fluidos y hubo cambios en el personal de I+D. El principal problema difícil de superar es cómo eliminar los aditivos químicos sin afectar el sabor y la sensación en boca.
La puesta en marcha de una línea propia de producción de ácido carbónico estéril es la clave para la implantación final de este producto. La información pública muestra que desde junio de 5438 hasta octubre del año pasado, Yuan Qi Forest anunció que toda su línea de productos acuáticos de burbujas no agregaría conservantes químicos como benzoato de sodio y sorbato de potasio. Antes de ellos, sólo Nongfu Spring y Huiyuan tenían líneas de producción de llenado aséptico en China.
Sin embargo, Yuan Qi Forest no parece tener grandes expectativas para este producto, ni tiene ninguna intención de competir directamente con los dos grandes gigantes de las bebidas. Según otra persona familiarizada con el asunto, a 36Kr le dijeron que Yuan Qi Forestry tenía una actitud "inteligente" hacia este producto, incluso que Tang Binsen incluso dijo internamente que se trataba de "un producto con una alta probabilidad de fracaso".
En cuanto a la cola sin azúcar, los dos gigantes de la cola también llevan tiempo trazando sus planes. La línea Coca-Cola lanzó por primera vez Diet Coke en 1982 y luego lanzó una versión sin azúcar del producto "Coke Zero" en 2005. Pepsi-Cola también ha lanzado una línea de productos sin azúcar, y en mayo del año pasado lanzó "Bubly Smile Fun Bubbles", un agua de burbujas con 0 azúcar, 0 calorías y 0 grasas.
A diferencia del tumulto por el agua con burbujas de los últimos dos años, el mercado de las colas ha estado en silencio en China durante mucho tiempo y parece más bien un campo de batalla del último siglo. Incluyendo el último grupo de actores locales, los más grandes son Feifan Coke, lanzada por Wahaha en 1998, y Huangfen Coke, lanzada por Huangfen Food. Antes de esto, Tianfu Coke era aún más conocida y llegó a ocupar hasta el 75% de la cuota de mercado local. Pero fue una empresa conjunta con Pepsi-Cola en 1994. Poco a poco desapareció debido a la tormenta de nieve, pero volvió al mercado en 2016.
Obviamente, esta vez, Yuan Qi Forest no solo está lanzando un nuevo producto, sino que está tratando de abrirse un hueco en los dos mercados gigantes desde una perspectiva sin azúcar. Los expertos de la industria antes mencionados dijeron a 36Kr que se espera que este nuevo producto con sabor a cola se lance principalmente en la tienda insignia oficial del comercio electrónico, y que la planificación posterior se basará en los comentarios del mercado. Actualmente no hay planes claros para ingresar a los canales de distribución fuera de línea.
Chuanyuan Qi Forest está desarrollando bebidas con sabor a cola sin azúcar. El 21 de julio, hubo informes de que Yuan Qi Forest planeaba lanzar una bebida con sabor a cola sin azúcar. En este sentido, Yuan Qi Forest le dijo al reportero de Beijing News que la compañía está desarrollando productos con sabor a cola sin azúcar que no contienen conservantes.
Según los informes, esta línea de negocio está dirigida por Lu Jiao, cofundador de Yuan Qi Forest, y se ha establecido un equipo independiente de investigación y desarrollo de nuevos productos. Yuan Qi Forest ha estado planeando ingresar a este mercado durante mucho tiempo. Se ha invertido en investigación y desarrollo desde 2019.
Yuan Qi Forest le dijo al reportero de Beijing News que este nuevo producto con sabor a cola sin azúcar tiene dos direcciones principales de investigación y desarrollo. Una es "restar" la lista de ingredientes y eliminar conservantes alimentarios como el benzoato de sodio y el sorbato de potasio; la segunda, utilizar materias primas naturales para reemplazar los aditivos químicos, incluida la cafeína natural, y utilizar eritritol para reemplazar el aspartamo y el acetaminofén y otros artificiales. edulcorantes.
Vale la pena señalar que a principios de este año, hubo informes de que tanto Coca-Cola como Pepsi-Cola emitieron "ultimátums" al bosque Yuan Qi. Anteriormente, Yuan Qi Forest declaró que había encontrado muchas "interrupciones de suministro" en la producción. Después de experimentar el juego que rodea a la cadena de suministro, Yuan Qi Forest se dio cuenta de que el problema del "cuello de botella" de la cadena de suministro debía resolverse y comenzó a planificar y construir su propia fábrica en 2018. El desarrollo de productos con sabor a cola puede ser la señal de "contraataque" de Vibrant Forest a los gigantes de las bebidas.