Cómo hacer bolas de arroz glutinoso saladas: ¿vídeo completo?
Sabores salados: arroz glutinoso, frijol mungo, maní, semillas de sésamo, gambas, coco rallado, tocino, etc.
Dulzor: arroz glutinoso, sésamo, maní, artemisa, coco rallado, azúcar de melón, raíz de loto, etc.
Condimentos: piel de mandarina, jengibre, aceite de cacahuete, salsa de soja, etc.
Cada hogar tiene diferentes combinaciones de los ingredientes anteriores según sus propios gustos.
Cómo hacerlo.
Todos los tipos (arroz glutinoso) se elaboran de manera diferente, tienen diferentes formas, diferentes formas de comer y diferentes sabores.
Prácticas comunes para "Shou Tao Pin":
1. Trabajos relacionados con la preparación: lavar harina de arroz glutinoso, rellenos, condimentos, hojas de piña (piña de árbol), remojar y pelar frijoles mungo. , lavar y moler el arroz remojado hasta convertirlo en polvo (el arroz glutinoso preparado tiene una textura dura, el polvo juega un papel decisivo y la finura del polvo está determinada por el tiempo de remojo);
2. aceite y agregar los camarones; sofreír los frijoles mungo y mezclar todos los rellenos uniformemente.
3 Luego poner una cierta proporción de agua en la olla, luego verter una cantidad adecuada de harina, revolver. uniformemente darle la vuelta y palear cuando esté cocido, ponerlo en un recogedor previamente cubierto con una capa de harina, agregar maicena cruda y mezclar con harina de arroz glutinoso cocido para que no quede pegajoso;
4. Amasar la harina de arroz glutinoso mezclada en trozos pequeños, enrollarla en forma de pastel redondo pequeño, agregar el relleno y pegarla en forma redonda.
5. redondee la impresión del pastel e imprima una forma de melocotón o pastel;
6. Coloque la horquilla con estilo en la hoja de piña, póngala en una vaporera, cocine al vapor durante unos minutos con 10 segundos, luego Se peinará y estará listo si no se pega a tus dedos.
Nota: Que el arroz glutinoso esté delicioso o no depende de si los rellenos son fragantes y si hay demasiados fideos de arroz glutinoso fritos.