Receta, como hacer deliciosas tortitas del Noreste, recetas diarias de tortitas del Noreste.

1. La harina de arroz con ruibarbo está lista

2 Blanquear aproximadamente dos tercios de la cantidad en agua hirviendo, revolviendo mientras hierve.

3. Agrega agua fría para hacer una masa.

4. Amasar uniformemente, la proporción de agua y harina es de aproximadamente 3:5, ajustar adecuadamente hasta que la masa no esté pegajosa. Mezclar la masa y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas.

5. No es necesario hacer una caja de fideos para prepararlos, simplemente toma un trozo de masa con las manos y aplánalo hasta obtener un pastel de aproximadamente medio centímetro de grosor.

6. Poner aceite en la olla y colocar el bizcocho directamente sobre la superficie del aceite.

7. Donde el bizcocho esté espeso, puedes utilizar una pala untada en aceite y dar golpecitos uniformes.

8. Simplemente hazlo uno por uno, según tus preferencias personales.

9. La superficie del bizcocho está ligeramente dura, darle la vuelta y sofreír. Puedes mojarlo en azúcar al comer