¿Pueden las mujeres embarazadas comer maní? ¿Cómo elegir maní de alta calidad?
¿Pueden las mujeres embarazadas comer cacahuetes? Las mujeres embarazadas pueden comer maní. La capa roja de maní puede inhibir la fibrinólisis, aumentar el contenido de plaquetas, mejorar la calidad de las plaquetas, mejorar los defectos del factor de coagulación, fortalecer la función de contracción capilar y promover la función hematopoyética de la médula ósea. Por tanto, tiene efectos evidentes sobre diversos tipos de hemorragias y anemias, anemia aplásica y otras enfermedades causadas por hemorragias. Debido al sangrado excesivo durante el parto, junto con la sudoración, el dolor de espalda y el dolor abdominal, la madre está muy agotada y su qi, sangre, músculos y huesos están muy débiles. Por lo tanto, el consumo de maní por parte de mujeres embarazadas puede reponer la sangre, detener el sangrado y regular el qi y la sangre.
El maní tiene el efecto de favorecer la lactancia. La medicina tradicional china cree que el maní tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y regular el qi, la diuresis y la hinchazón, detener el sangrado y promover la lactancia. Los cacahuetes se suelen comer durante el período de parto, lo que tiene un buen efecto nutritivo y lactante, y es adecuado para madres con lactancia posparto y otras enfermedades.
Además, a las mujeres embarazadas no se les recomienda comer cacahuetes fritos. En primer lugar, después de freír o freír los cacahuetes, las vitaminas que contienen serán destruidas por la alta temperatura durante la fritura, y la proteína, la celulosa y la capa de maní fresco se carbonizarán parcial o completamente, por lo que su valor nutricional y medicinal disminuirá. ser reducido. La segunda razón es que los cacahuetes fritos pueden hacer que la madre se enoje fácilmente. Si la madre está amamantando, es fácil que el bebé haga lo mismo.
¿Cómo elegir el maní 1? Si compra maní con cáscara, elija aquellos con una textura de cáscara clara y profunda y forma de partículas regordetas. Si la superficie de la cáscara del maní está mohosa y el color está mohoso, no es adecuado para su compra.
2. Si se trata de granos de maní secos y sin cáscara, los granos deben estar intactos, la superficie debe ser lisa y no debe haber traumatismos, insectos ni polvo blanco. No compre granos de maní con grietas o brotes en la superficie. Además, si remojas los cacahuetes en agua y los limpias con papel blanco después de sacarlos, pero no hay color rojo en el papel, demuestra que los cacahuetes no están teñidos y puedes comprarlos con confianza. Al mismo tiempo, si el "pequeño punto blanco" en un extremo del grano de maní se puede ver claramente de color rojo a simple vista, es probable que sea maní teñido y no se recomienda comprarlo.
3. Los maníes de alta calidad tienen el aroma puro del maní sin ningún olor peculiar, mientras que los maníes de calidad inferior tienen olores desagradables como rancio, picante y amargo.
Cómo hacer maní para embarazadas: Sopa de maní, raíz de loto y costillas de cerdo Ingredientes: 400 gramos de chuletas de cerdo, 200 gramos de raíces de loto, 80 gramos de maní, jengibre, esencia de pollo, cilantro y sal.
Práctica:
(1) Cortar las chuletas de cerdo en trozos grandes, lavarlas y volarlas.
(2) Cortar el jengibre en rodajas, el cilantro en gajos, pelar la raíz de loto, cortar en rodajas con agua limpia y reservar.
(3) Poner las costillas, el jengibre, el maní y las rodajas de raíz de loto en la olla a presión, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla, bajar a fuego lento durante 15 minutos, luego apaga el fuego.
(4) Sazonar con sal y esencia de pollo, y finalmente espolvorear con gajos de cilantro.
Eficacia: esta sopa tiene el efecto de eliminar el calor y reducir la flema, nutrir la sangre y la belleza, y tiene efectos obvios de reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana.
Ingredientes para la sopa de manitas de cerdo y cacahuetes: 200 gramos de manitas de cerdo, 80 gramos de ciruelas y cacahuetes, rodajas de jengibre, dátiles rojos y sal.
Práctica:
(1) Lave los cacahuetes y los caupí y déjelos en remojo en agua tibia durante 1 hora.
(2) Lavar las manitas de cerdo y escaldarlas en agua hirviendo.
(3) Aplanar los dátiles con un cuchillo y quitarles el corazón.
(4) Llevar a ebullición agua, añadir todos los ingredientes y cocinar durante 20 minutos, bajar a fuego lento durante dos horas y añadir sal al gusto.
Eficacia: Las manitas de cerdo son ricas en colágeno macromolecular y son un alimento de belleza económico. Los cacahuetes tienen el efecto de detener el sangrado y producir leche. Esta sopa es espesa y húmeda, rica en nutrientes, puede suavizar la piel, regular el bazo y el estómago, nutrir la sangre y los senos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado, fortalecer músculos y huesos.