¿Qué es el bicarbonato de sodio y para qué sirve?

El nombre químico del bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio y, a menudo, se utiliza como polvo de hornear para hacer bollos al vapor.

Consumir bicarbonato de sodio. Propiedades: Polvo blanco o cristales finos, inodoro, salado, fácilmente soluble en agua, pero su solubilidad en agua es menor que la del carbonato de sodio, ligeramente soluble en etanol y la solución acuosa es ligeramente alcalina. Se descompone fácilmente cuando se calienta. Se descompone lentamente en aire húmedo. En medicina, es un medicamento para el tratamiento de la hiperacidez del estómago y también es un medicamento para el tratamiento ginecológico.