Cómo cocinar al vapor tiras de panceta de cerdo
1. Lavar la panceta de cerdo, blanquearla para quitarle la espuma de sangre, lavarla bien, agregar agua a la olla, agregar los ingredientes de la carne, primero poner a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. durante aproximadamente una hora.
2. Deje enfriar la panceta de cerdo y córtela en rodajas grandes y finas. Póngala en un bol, vierta la salsa de soja, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, la sal y el aceite de sésamo y póngala en una vaporera. Cocine al vapor durante 20 minutos.
El primer paso es reducir el aceite y la grasa: elige panceta de cerdo con piel, las lonchas de carne frita quedarán más fragantes. Vierta agua en la vaporera, coloque la vaporera sobre la vaporera y deje que se ventile. Coloque la panceta de cerdo lavada directamente sobre la vaporera.
Espolvoree la cebolla, el jengibre y el vino de cocción sobre la carne, luego cubra y. Cocine al vapor a fuego alto durante 20 segundos. Los minutos son suficientes. Utilice palillos para perforar la carne, aproximadamente 1 centímetro de profundidad. Cuando no salga sangre ni agua, la carne estará lista al 6%.
3 Guarniciones: ahumadas, secas, cortadas en gajos, ahumadas. Quedará muy fragante después de absorber la grasa. No solo la carne satisfará tu antojo, sino que el secado ahumado también satisfará tu antojo. Al mismo tiempo, se combina con tempeh. El aroma único del tempeh hace que no te sientas grasoso al comer carne. También se combina con pimientos picantes y combina muy bien con arroz.
Corta la cebolla de verdeo y el jengibre en trozos grandes, puedes añadir más para aumentar el aroma. Las lonchas de carne al vapor se pueden enfriar de forma natural o lavar con agua fría. Cortar las lonchas no muy finas para evitar que se frían.
Una solución todo en uno para saciar tus antojos: pon un poco de aceite en la carne. Olla y agregue la panceta de cerdo al vapor. En la olla, primero fría las rodajas de carne a fuego lento para producir aceite. Cuando la piel de las rodajas de carne esté ligeramente amarilla y las rodajas de carne se enrollen y tengan forma de bombilla, retire el aceite. de la sartén para asegurar que no quede grasosa.
Agregue el tempeh y fría hasta que esté fragante, luego agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los frijoles secos ahumados para absorber aún más la grasa de la olla para que no quede grasa en la olla. agregue el verde y el rojo. Sofreír los pimientos y agregue la salsa de soja, la sal y el azúcar en orden. Simplemente agregue glutamato monosódico antes de servir
Taro, panceta de cerdo, ajo picado, jengibre picado
Condimento con salsa de soja ligera, almidón de maíz, aceite vegetal, 2 cucharadas de azúcar
Preparación Lave la panceta y retire el agua, agregue salsa de soja ligera, maicena y azúcar y mezcle bien. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla y sofría el jengibre picado, el ajo y la panceta hasta que estén fragantes. taro y mezclar bien. Déjelo durante unos 15 minutos. Después de hervir el agua, cocine al vapor durante 20 segundos.
300g panceta de cerdo 400g taro 2 dientes de ajo
1 condimento. 1 cucharada de vino. 1/2 cucharada de salsa de soja 2. 1/2 cucharada de salsa de soja. 1/2 cucharadita de sal. Un poco de pimienta
Método 1. Lavar la panceta, mezclar con el condimento 1 y dejar marinar por 10 minutos, luego freír en aceite caliente hasta que tome color y sacar.
2． Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños, sofreír en aceite caliente y retirar.
3． Saltee los dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite, luego agregue las costillas, agregue 2 condimentos y 2 tazas de agua y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4． Pon el taro en la olla y cocina por unos 20 minutos. Cuando esté suave y la sopa un poco seca, estará lista para servir.