Detalles de la ley de Henry

En el equilibrio, la presión parcial del soluto en la fase gaseosa = coeficiente de Henry * fracción molar del soluto en la fase líquida. Cuando abres una botella de cerveza, la presión parcial del dióxido de carbono sobre el nivel del líquido disminuye y el gas escapa de la fase líquida, apareciendo como burbujas en la cerveza. La ley de Henry es una relación de equilibrio de disolución que expresa la solución de baja concentración y no se aplica a la alta concentración. Cuanto mayor sea el coeficiente de Henry, menor será la solubilidad del gas. Cuando la temperatura es alta, el coeficiente de Henry es grande, lo que significa que la solubilidad del gas es pequeña cuando la temperatura es alta. Este es el principio de eliminar el dióxido de carbono del agua mediante calentamiento y ebullición.