Hacer tiras picantes

Ingredientes: diez yuba;

Accesorios: un poco de ají, unos granos de pimienta de Sichuan, un poco de sal, un poco de salsa picante, dos anís estrellado.

Tiras picantes caseras

1

Remojar la yuba y reservar.

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2

Poner la yuba remojada en la sartén con aceite y sofreír.

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Tres

Freímos hasta que estén dorados, retiramos y reservamos.

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Cuatro

Echar en la olla los granos de pimienta, las guindillas y el anís estrellado y sofreír.

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Cinco

Muela el condimento.

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Seis

Pon un poco de aceite en la olla, caliéntalo, agrega la salsa de chile y el condimento molido y agrega un poco de agua.

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Siete

Pon la yuba frita en la olla durante diez minutos.

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Ocho

Agrega glutamato monosódico y sácalo de la olla.

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Consejos

El tofu se puede sustituir por piel de tofu.