¿Qué hojas de bambú se pueden utilizar para hacer bolas de masa de arroz?
Hojas de junco: las hojas de ruo generalmente sólo se encuentran en el sur. Las hojas de junco se utilizan para hacer bolas de masa de arroz en el norte. Las hojas de caña son ligeramente más estrechas y alargadas que las hojas de Ruo, pero el color también es verde esmeralda.
Hojas de roble: Las hojas del roble son anchas y buenas para hacer bolas de arroz. Comúnmente utilizado en el sureste de la provincia de Shandong. Debido a la naturaleza de sus hojas, las bolas de arroz envueltas son todas alargadas, a diferencia de las bolas de arroz triangulares ordinarias.
Hojas de loto: Las hojas son súper grandes y también son muy adecuadas para hacer bolas de masa de arroz. Las bolas de masa de arroz envueltas tienen la fragancia de las hojas de loto. Antes de esto, había comido un plato de arroz con hojas de loto particularmente delicioso, que es arroz al vapor con hojas de loto.
Hojas de maíz: En algunas zonas del norte, las hojas de maíz también se utilizan para hacer bolas de masa de arroz, utilizando las hojas blancas cerca de la capa interna del maíz. Las hojas del interior son suaves pero fuertes, perfectas para hacer bolas de masa de arroz.
Hojas de plátano: En Vietnam las bolas de arroz se envuelven en hojas de plátano. Las hojas de plátano son más anchas y adecuadas para envolver bolas de arroz. En algunas zonas de China, las bolas de arroz se envuelven en hojas de plátano.
Hojas de coco: Finalmente, presentaré un artefacto especialmente diseñado para que la gente de Hainan haga bolas de masa de arroz, ¡y son las hojas de coco! Las hojas de coco son largas y delgadas y generalmente se cortan en trozos pequeños para su uso.
Cómo hacer albóndigas de arroz: Albóndigas de arroz de cuatro esquinas: apile dos hojas de albóndigas de arroz, luego enróllelas formando un cono, coloque el arroz glutinoso en el cono y luego doble las hojas superiores de las albóndigas de arroz hacia abajo. Envuelva completamente el arroz glutinoso, luego pellizca ambos lados de las hojas hacia abajo y átalas bien.
Bolas de arroz glutinoso triangulares: La diferencia entre las bolas de arroz glutinoso triangulares y las bolas de arroz glutinoso de cuatro esquinas es que al principio solo se utiliza una hoja y los demás pasos son similares.
Pagoda Zongzi: cruza dos hojas por el medio para formar un nido, coloca el arroz glutinoso, luego busca las hojas izquierda y derecha, envuelve el arroz glutinoso por completo y finalmente cúbrelo con una hoja y finalmente poner ¡Simplemente dobla todas las hojas por la mitad y envuélvelas!