Cómo hacer fideos fritos y arroz frito en el puesto Xinyang

Fideos hechos a mano, carne de cerdo picada (relleno de cerdo o carne de cerdo desmenuzada), repollo (elige cualquier verdura), cebolla de verdeo picada y también le agregué un poco de jamón cortado en cubitos.

Condimentos:

Sal, salsa de soja (la salsa de soja y los fideos fritos ligeramente coloreados aumentarán el apetito), vino de cocina, pollo en polvo, salsa de chile (también se puede sustituir por chile).

1. Cortar la col en tiras, luego lavarla con agua;

2. Después de preparar los ingredientes, puedes cocinar los fideos. Coloque los fideos enrollados a mano en una olla con agua hirviendo y cocine. Luego sácalos y déjalos enfriar inmediatamente. Después de controlar la humedad, agrega un poco de aceite vegetal. Esto es para evitar que los fideos se peguen.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite en el wok, caliéntalo, agrega la cebolla de verdeo picada y sofríe, luego agrega la carne picada, sofríe hasta que cambie de color, agrega salsa de chile. , salsa de soja, sal, pollo en polvo y vino de cocción Agrega el repollo y sofríe uniformemente, luego agrega los fideos, sofríe las verduras y los fideos uniformemente, agrega un poco de agua, tapa la olla, cocina a fuego lento un rato, mezcla. Los fideos y las verduras de manera uniforme, luego retíralos de la olla y colócalos en un plato.