En el sitio de Qiaotou se encontró evidencia de que los sureños bebían cerveza hace 9.000 años. ¿Cómo se hacía la cerveza en esa época?

Muchos amigos están muy preocupados por la arqueología, porque a través de la arqueología puedo entender la vida de los pueblos antiguos y, al mismo tiempo, puedo entender la historia de la nación, que es importante para todos y para cada nación. Una cosa muy importante es que los arqueólogos han descubierto evidencia en las ruinas de Qiaotou de que los sureños bebían cerveza hace 9.000 años. Entonces, ¿cómo se hacía la cerveza en esa época?

La cerveza es familiar para mucha gente moderna y mucha gente la bebe con regularidad. En el proceso de elaboración de la cerveza, se fermenta principalmente a través del lúpulo y diversas materias primas en los granos. En la antigüedad no había lúpulo. Por lo tanto, en este caso, naturalmente, no hay forma de elaborar la cerveza actual.

Aunque las condiciones de aquella época hacían imposible elaborar la cerveza que bebemos hoy, la sabiduría de los antiguos también era muy alta, y había muchas cosas que los antiguos ya habían entendido sobre los cambios que produce la fermentación. Está claro que la fermentación se debe principalmente a la acción de los microorganismos sobre los alimentos, lo que provoca algunos cambios en los alimentos. Por lo tanto, la cerveza que bebían los antiguos era simplemente un líquido fermentado y tenía un cierto contenido de alcohol.

En la antigüedad, debido a que la tecnología de elaboración del vino era relativamente atrasada, originalmente era una tarea muy difícil producir vino con un contenido de alcohol relativamente alto, que en ese momento era incluso relativamente fuerte. , el vino es casi lo mismo que la cerveza, por lo que en esta situación, incluso si se descubre que los antiguos bebían cerveza, no todos se sentirán muy sorprendidos.

Sin embargo, la evidencia encontrada esta vez de que los sureños bebían cerveza ya es de hace 9.000 años, por lo que todavía es muy grande en términos de lapso de tiempo. Este aspecto también muestra la sabiduría de los antiguos, por otro lado. También puede darnos una mejor comprensión de la vida de los pueblos antiguos y del entorno social de la antigüedad.