¿Qué es el repollo seco?
La razón fue que el tema discutido el día del programa fue "Beijing no es un desierto alimentario". Sin embargo, después de que la audiencia planteó la cuestión del pato asado y los callos de Beijing, el presentador masculino lo negó repetidamente. que no eran platos. Más tarde, algunos espectadores dejaron un mensaje diciendo que el repollo seco finalmente es un plato de Beijing, y el presentador masculino también dijo que es un plato frío, como para demostrar que Beijing es un desierto alimentario. La presentadora dijo: ¿Por qué tienes que decir algo? El presentador gritó enojado: Dije que el repollo seco es un plato frío, ¿verdad? ! Luego cerró la puerta de golpe y se fue.
El origen de la col seca
La col seca proviene de la antigua tienda "Du Yi" en las afueras de Qianmen, Beijing. Una vez, cuando Qianlong estaba fuera del palacio para una visita privada, estaba muy ansioso y pasó por este pequeño restaurante. Se comió el repollo y se sintió muy satisfecho. Después de regresar al palacio, entregó especialmente una placa de oro con las palabras "todo en un solo lugar" escritas con su letra. El restaurante también llamó a este plato repollo seco.
Según la leyenda, Qianlong visitó Duyi, y la placa dorada fue escrita por el emperador. Sin embargo, el emperador comió carne seca, carne podrida y carne mariana, y no se mencionó el repollo. Sun Lixin, el "segundo tío" del famoso bloguero gastronómico "Lao Fan Bones", publicó un vídeo presentando este plato y dejó claro que "este plato fue inventado por nuestra empresa". Según los discípulos del Maestro Sun, este plato se produjo en Du Yi, pero eso fue después de la reforma y apertura. En cuanto a si este nombre se adjuntó debido a la relación de Du Yichang con Qianlong, no hay forma de saberlo.