¿Es mejor para las mujeres de alrededor de 50 años beber yogur o leche pura?

Debemos beber leche y yogur con regularidad. A diferentes personas les gustan cosas diferentes. A algunas personas les gusta beber leche pura porque piensan que la leche pura es más nutritiva. A algunas personas les gusta beber yogur y piensan que el yogur es mejor para el cuerpo, especialmente para las mujeres. El yogur puede desempeñar un papel en la pérdida de peso. Esta es también la razón por la que a muchas personas les gusta beber yogur. Así que probablemente no entendamos si es mejor la leche pura o el yogur. vamos a ver.

El yogur se fermenta a partir de leche pura. Además de retener todos los nutrientes de la leche fresca, las bacterias del ácido láctico también pueden producir diversas vitaminas necesarias para la nutrición humana durante el proceso de fermentación, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, etc.

El yogur también es una buena fuente de calcio. Aunque el contenido nutricional del yogur depende de la fuente y la composición de la leche cruda, en general, la composición del yogur es mayor que la de la leche cruda. Por un lado, se debe a los altos requisitos de calidad de las materias primas. por otro lado, porque algunos yogures se elaboran con una pequeña cantidad de leche en polvo. En términos generales, beber una taza de 150 g de yogur puede cubrir 1/3 de las necesidades diarias de calcio para niños y adultos menores de 10 años.

1/5.

La fermentación de la harina en bollos al vapor es fácil de digerir y absorber, y la fermentación de la leche en yogur tiene el mismo efecto. Alrededor del 20% de los azúcares y proteínas de la leche se descomponen en pequeñas moléculas, como galactosa y ácido láctico, pequeñas cadenas peptídicas y aminoácidos.

El contenido de grasa en la leche es generalmente del 3% al

5%. Los ácidos grasos de la leche fermentada pueden aumentar 2 veces en comparación con la leche cruda. Estos cambios hacen que el yogur sea más fácil de digerir y absorber, y también se ha mejorado la utilización de diversos nutrientes. Especialmente para las personas con indigestión de lactosa, comer yogur no les provocará hinchazón, flatulencias, diarrea, etc.

La leche fresca es rica en calcio. El calcio y otros minerales no cambian después de la fermentación. Sin embargo, el ácido láctico producido después de la fermentación puede mejorar eficazmente la utilización del calcio y el fósforo por parte del cuerpo, por lo que el calcio y el fósforo se encuentran en el yogur. Se absorben más fácilmente.

La leche pura es mejor que el yogur. A través de la introducción anterior, todos deben saber que no importa qué tipo de leche sea, siempre que le convenga, diferentes personas tienen gustos diferentes. Podemos elegir la leche que nos guste tomar, de todas formas es buena para el organismo.