Ternera en papel de aluminio baja en calorías

Ingredientes: filete, zanahoria, setas enoki, cebolla.

Ejercicio:

1. Cortar el filete en rodajas, añadir una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de almidón, una cucharada de un poco de sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva durante 10 minutos.

2. Poner el papel de aluminio en la vaporera, poner las verduras de una en una, verter una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y medio bol de agua.

3. Colocar encima la carne, espolvorear con pimienta y ajo y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Si no tienes papel de aluminio en lugar de un bol, ciérralo con papel film y hazle unos agujeros.

Consejos: Añade un poco de aceite al marinar para que la carne quede más fragante, de modo que las verduras al vapor también tengan un sabor carnoso. ¡Puedes sustituir las verduras por tus favoritas! Hervir primero los duros un rato.