¿Sabes cómo hacer tortitas de azúcar que queden suaves, dulces y llenas?
¿Sabes cómo hacer tortitas de azúcar que queden suaves, dulces y llenas?
Este tipo de panqueques pequeños son suaves y muy dulces. El viejo se comió 3 y yo eliminé 2. Usé la leche de soja multigrano hecha con la máquina de salud de pared rota. Un tazón pequeño de kimchi coreano, suficiente para dos personas. Todo es bastante acogedor.
Puedes amasar con antelación la masa para palitos de masa fritos, bollos al vapor y tortitas de azúcar, congelarlos durante la noche y prepararlos por la mañana. Esto te hará sentir más a gusto después de comer. Puedes cocinar un plato de wonton y molerlo un poco al fuego. La leche de soja y la sopa de algas y huevo son una muy buena opción combinada. Aquí, disfrutaré de la receta de panqueques de azúcar suaves y dulces con mis amigos. Los amigos que estén interesados pueden probarla: Preparación de alimentos para panqueques de azúcar: 150 g de harina, 2 g de levadura en polvo sin aluminio, 2 g de levadura, sal, 3 gramos de azúcar moreno. , 20 gramos de agua tibia, aceite de cocina adecuado Paso 1
Agregue 2 gramos de levadura en polvo, 2 gramos de levadura y 3 gramos de sal a 150 gramos de harina de trigo, el agua tibia que se usa comúnmente aquí. es tocarlo Simplemente sentirlo húmedo y caliente. El agua demasiado caliente dañará la vitalidad de la levadura.
Añadir agua tibia en pequeñas cantidades en las comidas frecuentes. Después de amasar la harina de trigo hasta obtener un flóculo, no es necesario añadir agua y amasar hasta obtener una masa suave. La masa puede quedar más blanda y contener más agua. Paso 2
Luego divide 1/3 de la masa, mezcla con unos 20 gramos de azúcar moreno y amasa hasta obtener una masa de azúcar moreno. Mientras amasas, agrega una pequeña cantidad de agua tibia. Después de amasar la masa, unte una capa de aceite de cocina en la superficie, envuélvala en una bolsa de plástico y luego colóquela en el refrigerador durante la noche. Paso 3
No envuelvas la envoltura de plástico demasiado apretada. Después de todo, se agregó la levadura y la masa fermentará y se expandirá cuando se congele, así que deja un pequeño espacio. Hasta la mañana, puedes sacar la masa inmediatamente después de levantarte y dejarla a temperatura ambiente durante 15-20 minutos. Luego divide la masa blanca en 35 gramos cada una y la masa de panela en 20 gramos cada una. Paso 4
Poner la masa de azúcar moreno sobre la masa blanca, doblarla y extenderla. Después de sacar la masa y dejarla reposar un rato, la masa se volverá particularmente suave y dura, y se podrá extender finamente sin romperse. Puedes enrollarlo en forma de anillo u óvalo y hacer dos líneas en la superficie con un cuchillo. Paso 5
Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntelo al 70% de temperatura y luego póngalo en la olla. Solo toma unos 20 segundos freír los panqueques. Se debe mantener a fuego lento para evitar que el aceite se sobrecaliente y se queme. El aceite de cocina que se utiliza para freír los bollos al vapor está muy limpio. No es problema verterlo en un bol y usarlo para cocinar nuevamente. No es fácil de consumir.
Los bollos fritos son redondos y abultados, y las pequeñas burbujas elevadas colapsarán después de un minuto de secado. El sabor ahora es suave y adictivo. Esta cantidad de masa es apta para 2-3 personas. La masa no se desperdicia y la cantidad es la adecuada para preparar el desayuno y la cena. Puedes probarla.