¿Cuáles son los alimentos bajos en calorías, grasas y azúcar?

Según el contenido de purinas en los alimentos, podemos dividir los alimentos en alimentos bajos en purinas (que contienen menos de 25 mg de purinas por cada 100 gramos de alimento) y alimentos con niveles medios de purinas (que contienen de 25 a 150 mg de purina por 100 gramos de alimento) y alimentos ricos en purina (que contienen de 150 a 1000 mg de purina por 100 gramos de alimento).

Alimentos comunes bajos en purinas

(1) Alimentos básicos: arroz, trigo, productos de harina, almidón, sorgo, macarrones, patatas, boniatos, patatas, etc.

(2) Leche: leche, queso, helado, etc.

(3) Alimentos no vegetarianos: huevos, sangre de cerdo, sangre de pollo y pato, etc.

(4) Verduras: La mayoría de las verduras son alimentos bajos en purinas.

(5) Frutas: Las frutas son básicamente alimentos bajos en purinas y se pueden comer con confianza.

(6) Bebidas: gaseosas, agua mineral, etc.

(7) Otros: salsas, miel. Aceites y grasas (semillas de melón, aceite vegetal, mantequilla, nata, almendras, nueces, avellanas), semillas de coix, frutos secos, azúcar, miel, medusas, algas, snacks y condimentos a base de cola animal o agar.

Purina media

(1) Frijoles y sus productos: productos de soja (tofu, tofu seco, tofu con leche, leche de soja, leche de soja), frijoles secos (frijoles mungos, frijoles rojos , frijoles negros, habas), brotes de soja, brotes de soja.

(2) Carne: carne de aves y ganado.

(3) Productos acuáticos: carpa herbívora, carpa, lubina, cangrejo, anguila, anguila, caracol, bola de pescado.

(4) Verduras: brotes de bambú (brotes de bambú de invierno, espárragos, brotes de bambú secos), frijoles (judías verdes, judías verdes, judías verdes, caupí, guisantes), algas marinas, agujas de día, hongos blancos, champiñones, coliflor.

(5)Aceites y otros: cacahuete, anacardos, sésamo, castaña, semillas de loto, albaricoque

Pepitas.

Alto en purinas

(1) Frijoles y verduras: soja, lentejas, algas y setas.

(2) Carne: hígado, intestino, corazón, tripas y estómago, riñón, pulmón, cerebro, páncreas y otros órganos internos de aves y ganado, carne seca, salsa espesa, rellenos de carne, etc.

(3) Productos acuáticos: pescado (piel de pescado, huevas de pescado, pescado seco y pescado de mar como sardinas y anchoas), mariscos, gambas y pepinos de mar.

(4) Otros: espinacas, levadura en polvo, bebidas alcohólicas diversas, especialmente cerveza.

Los alimentos bajos en purinas se pueden comer con confianza, los alimentos con niveles medios de purinas se deben consumir en cantidades limitadas y los alimentos altos en purinas se deben prohibir. Generalmente, los alimentos alcalinos contienen relativamente bajas purinas, como hojas de mostaza, algas marinas, repollo, rábanos, tomates, pepinos, berenjenas, cebollas, patatas, brotes de bambú, melocotones, albaricoques, peras, plátanos, manzanas, etc. Deberías comer más. Y los alimentos ricos en purinas pueden contribuir a la producción de altas cantidades de ácido úrico. Por tanto, conviene evitarlo en la medida de lo posible.

Algunos de estos alimentos bajos en purinas también son ricos en grasas y calorías, como frutas secas, nueces, sangre y grasas animales, y alimentos ricos en almidón como patatas, ñame, arroz, trigo. , queso, etc