¿Cuáles son las diez comidas más famosas de Xinyang?
Primero, fideos secos y calientes. Los fideos secos calientes en Xinyang se transmitieron desde Wuhan, pero con el paso del tiempo y la sabiduría del pueblo Xinyang, el pueblo Xinyang llevó a cabo una serie de reformas en los fideos secos calientes basadas en los hábitos alimentarios y las características de la población local. personas en Xinyang, abandonando Wuhan Las características de la salsa de sésamo de los fideos secos calientes han mejorado una serie de variedades, como los fideos secos calientes de aceite rojo, los fideos secos calientes de champiñones, los fideos secos calientes de carne picada, los fideos secos calientes de ajo, y fideos secos calientes con salsa de carne. Los fideos secos calientes se han convertido en un desayuno esencial para la gente de Xinyang.
2. Pez Xinyang Nanwan. La principal zona productora de pescado de Nanwan se encuentra en el área escénica del lago Nanwan, distrito del río Xinyang. Debido a la buena calidad del agua del lago, los peces de Nanwan que se cultivan en el lago son frescos y tiernos, especialmente la carpa plateada de Nanwan, a la que los lugareños llaman "cabeza gorda". La sopa de pescado guisada con cabeza de pescado de Nanwan es de color blanco lechoso, dulce y fragante, y la carne de pescado es firme y refrescante. Es la mejor opción para comer mariscos.
3. Gushi suda trozos de ganso. Gushi Han Goose Nuggets es una especialidad local en el condado de Gushi, Xinyang. Se elabora a partir de ganso como materia prima y se procesa mediante una cocción especial. La carne está tierna, la sopa clara y suave y el sabor es excelente. Debido a que se vierte sopa hirviendo sobre los trozos de ganso durante el proceso de producción, aparecerá una capa de manchas de sudor en la superficie de los trozos de ganso, por lo que también se le llama "trozos de ganso sudoroso".
En cuarto lugar, la sopa de intestino grueso de Luoshan. La sopa de intestino grueso de Luoshan es un alimento tradicional en el condado de Luoshan, Xinyang. Se elabora con intestinos de cerdo, sangre de cerdo, tofu, brotes de soja, etc. como materias primas principales, complementados con ingredientes secretos. El intestino grueso del cerdo es muy delicado y rara vez tiene un sabor extraño, pero se vuelve más suave después de entrar en la boca. Esta sopa es un poco picante pero muy deliciosa. Viértelo sobre el arroz local de Xinyang y no podrás dejar de comerlo.
5. El centro comercial gestiona pescado fresco. El pescado fresco en tubo es un plato famoso en el condado de Shangcheng, Xinyang, Henan. Es un pescado conservado en tubos de bambú frescos y es muy popular entre la gente. Cada invierno, casi todos los hogares la encurten. La carne queda fresca y tierna, con un toque de sabor a tofu en el aroma del bambú y un sabor único.