¿Qué es la dieta cetogénica? ¿Por qué existe una dieta cetogénica?
Permítanme hablarles brevemente sobre la dieta cetogénica y mis opiniones personales sobre la dieta cetogénica.
La dieta cetogénica, como su nombre indica, permite que tu cuerpo produzca cuerpos cetónicos. Cuando a su cuerpo le falta una determinada sustancia, su cuerpo producirá otra sustancia para reemplazar el efecto de esta sustancia. En este estado se producen cuerpos cetónicos. Cuando consumes muy pocos carbohidratos, tu cuerpo también consume menos proteínas (las proteínas también se pueden convertir en azúcar, lo que se llama gluconeogénesis).
El cuerpo utiliza la grasa del cuerpo para proporcionar energía, y luego la grasa se convierte en una nueva fuente de energía. Como sustituto de los carbohidratos y las proteínas, el hígado descompone los ácidos grasos oxidados para producir tres sustancias como sustitutos del azúcar:
Acetoacetato β-hidroxibutirato acetona
Estas tres sustancias se denominan colectivamente cuerpos cetónicos , que se utilizan para proporcionar energía al cuerpo. ¡Tus niveles de insulina estarán bajos! Por lo tanto, la dieta cetogénica no es adecuada para diabéticos porque después de abandonar los carbohidratos, el índice glucémico es muy bajo, lo que resulta en una reducción de la secreción de insulina.
Tipos de dieta cetogénica La dieta cetogénica se divide en tres tipos según la proporción y el tiempo de ingesta de carbohidratos:
1. Dieta cetogénica estándar SKD
Esta es la dieta cetogénica habitual. La ingesta de carbohidratos es muy baja, representando menos del 5% de la comida total del día, la ingesta de proteínas también es baja, representando el 20-25% de la comida total del día, y el contenido de grasa es el más alto, representando el 70-75% de la comida total del día.
2. Dieta cetogénica cíclica para la ERC
En comparación con la dieta cetogénica estándar, puedes comer carbohidratos altos durante dos días durante esta semana y debes implementar estrictamente la dieta cetogénica estándar durante dos días. los otros cinco días. La comida para un día es la siguiente: grasa 75: proteína 20: carbohidratos 5, comer.
3. Dieta cetogénica objetivo de TKD
Esta dieta cetogénica es utilizada por muchos entrenadores físicos, lo que le permite comer algunos carbohidratos antes y después del entrenamiento, y seguir usando una dieta cetogénica estándar en otros momentos. . dieta.
Entre los métodos cetogénicos de pérdida de peso mencionados anteriormente, el primero es el más estándar, común y ampliamente utilizado. Los otros dos métodos son más adecuados para personas con necesidades de ejercicio.
¿Cómo juzgar el contenido de cuerpos cetónicos desde arriba? Sabemos que lo más importante de una dieta cetogénica es conseguir que el cuerpo obtenga cetonas para lograr el efecto de pérdida de peso. Muchas personas se sienten perdidas al adoptar una dieta cetogénica y no saben si su cuerpo ha ingresado cetonas. Entonces, ¿cómo saber si su cuerpo ha entrado en un estado de cetonas?
Las siguientes son algunas formas de juzgar:
1. Beber agua se vuelve frecuente y a menudo tienes sed.
Después de que el cuerpo ingresa a los cuerpos cetónicos, sentirá sed, porque el metabolismo en el cuerpo cambiará, la grasa entrará en el modo de suministro de energía, la ingesta de carbohidratos se reducirá y el agua en el cuerpo disminuirá naturalmente. , la insulina disminuirá y los riñones absorberán activamente el agua del cuerpo, esto es normal.
2. Ve al baño con frecuencia
En comparación con este método, si bebes más agua, naturalmente irás al baño con más frecuencia, pero cuando orinas con más frecuencia, tu El acetoacetato de cuerpos cetónicos aparece en la orina.
3. Prueba con papel de prueba
También podemos realizar pruebas mediante papel de prueba. Solo porque aparecen sustancias cetónicas como el acetoacetato en la orina, puedes usar tiras reactivas para detectarlo. La mayoría de las farmacias venden tiras reactivas para cetonas. Puede usar una tira reactiva para detectarlo en la orina de la mañana, que también es la forma más precisa de determinar si su cuerpo ha ingresado cetonas.
4. Mal aliento
Cuando tu cuerpo entra en cetonas, tu boca también estará acompañada de un cierto olor. Esto se debe a que la reacción de la acetona varía de persona a persona. Algunos dicen que huele a esmalte de uñas, otros dicen que huele a sudor y otros dicen que huele a manzanas.
5. Sentir menos hambre
La principal fuente del hambre es la reducción de carbohidratos. Cuando estás acostumbrado a una dieta cetogénica y tu cuerpo entra en un estado cetogénico y tu cuerpo usa grasa para obtener energía, tu demanda de carbohidratos también disminuirá y, naturalmente, no tendrás tanta hambre y tu hambre se reducirá mucho.
La seguridad de la dieta cetogénica no es tan sencilla. Aunque se puede comer la mayor cantidad de grasa posible, es difícil de implementar y no es apto para todos. Si no se ejecuta bien, puede tener algunos efectos negativos en su cuerpo.
1. La dieta cetogénica no es apta para diabéticos.
Durante la dieta cetogénica, su insulina será muy baja y los pacientes diabéticos dependen en gran medida de la insulina para su regulación, por lo que la dieta cetogénica no es adecuada para pacientes diabéticos y no se recomienda para personas con insuficiencia pancreática. Función consumo humano.
2. Controlar estrictamente la proporción de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Mucha gente piensa que la dieta cetogénica consiste simplemente en comer alimentos ricos en grasas. Muchas personas cometen muchas malas operaciones durante este proceso, provocando hipoglucemia, estreñimiento y malestar intestinal. De hecho, la elección de alimentos es muy importante en este proceso, no solo la ingesta de grasas, sino que también debe controlarse estrictamente la proporción. La fibra dietética también requiere una ingesta adecuada.
3. Cetoacidosis y cetosis
Muchas personas se preocupan por la cetoacidosis durante la dieta cetogénica, que puede causar molestias físicas e incluso poner en peligro la vida, pero la cetoacidosis es difícil de lograr. Este fenómeno ocurre generalmente en pacientes diabéticos, pero no se recomienda la dieta cetogénica para pacientes diabéticos.
La otra es beber mucho alcohol durante la dieta cetogénica, pero para conseguir este efecto hay que beber mucho.
La cetoacidosis es un problema fisiológico grave y el valor de cuerpos cetónicos en la orina puede llegar a 20 mmol/L.
Cetosis significa que el valor de cuerpos cetónicos en la orina es de aproximadamente 1-8 mmol/L, que es una manifestación normal de la utilización de cuerpos cetónicos por parte del cuerpo. Debes diferenciar entre los dos. Mientras no mueras y bebas mucho alcohol con una dieta cetogénica, la cetoacidosis generalmente no ocurrirá.
Opiniones personales sobre la dieta cetogénica Cada método dietético tiene sus grupos aplicables, y la dieta cetogénica no es una excepción. No puedo decir que este método sea inútil, pero puede que no sea adecuado para usted. Además, la dieta cetogénica es muy difícil de implementar y no se recomienda que la pruebe la población general. Deberías conocer los detalles. Esta dieta tiene beneficios y riesgos.
No necesariamente feliz cuando se ejecuta. Tu cuerpo carece de ingesta de carbohidratos y le dices adiós a los carbohidratos durante mucho tiempo. El azúcar y los dulces te abandonan y es posible que te sientas mareado y débil a medida que te adaptas. Si deseas optar por este tipo de dieta, debes realizar un examen físico detallado, seguir los consejos de tu médico y no intentarlo a la ligera.
Además, si su cuerpo ha entrado en un estado de cuerpo cetónico y desea adaptarse a un estado de alimentación normal, su cuerpo también pasará por una etapa de adaptación dolorosa. Comer a ciegas una gran cantidad de carbohidratos puede provocar. a la sobreexposición.
El físico y los hábitos de cada persona son diferentes. Considera los pros y los contras y no sigas ciegamente una determinada dieta. En términos generales, si desea adoptar una dieta cetogénica, debe juzgar si su constitución corporal y sus hábitos de vida son los adecuados. Si sólo estás intentando perder peso comiendo alimentos fritos dentro de tu patrón de alimentación actual, es hora de despertar.