¿Presentar el banquete Manchú-Han?
Banquete Hua. Durante los años de Qianlong y Shenjia, "Yangzhou Fangshu" de Li Dou contiene un menú para un banquete manchú y han, que es probablemente el registro más antiguo de un banquete manchú y han.
El banquete Manchú-Han es un banquete a gran escala con características nacionales chinas. No sólo tiene las características de la cocina palaciega, sino que también tiene la esencia del sabor local, platos exquisitos y etiqueta exquisita, formando un estilo llamativo y único. Banquete Man-Han
El banquete era originalmente un banquete con todo incluido celebrado por Man-Han en los círculos oficiales. Un banquete completo Man-Han suele costar al menos 100 yuanes.
08 tipos, comer una vez cada tres días. El banquete Manchú-Han utiliza una amplia gama de materiales, los ingredientes son buenos y la comida lo incluye todo. Habilidades culinarias
Arte exquisito y rico en características locales. Para resaltar el sabor especial de la cocina manchú, la barbacoa, la olla caliente y el shabu-shabu son casi indispensables.
La carta también muestra las características de la cocina china, que es un tipo de cocina china que se puede preparar a la plancha, frita, a la sartén y a la plancha.
Es un tesoro cultural.
Introducción a los seis tipos de banquetes> & gt& gt
Banquete completo de las dinastías manchú y han (1) Banquete mongol
Este banquete fue ofrecido por los Qing emperador a los parientes mongoles que se casaron con miembros de la familia real Se celebró un banquete real. Generalmente los banquetes se celebran durante el día.
Mingtang estuvo acompañado por el primer y segundo ministro de las dinastías Manchú y Qing. Los emperadores de todas las dinastías concedieron gran importancia a esta fiesta y la celebraban cada año según las reglas. y fiesta
Los parientes mongoles consideraban esta fiesta como una gran bendición y apreciaban la comida que les daba el emperador durante la fiesta. "Qing Baan Chao * Mongolia"
El artículo "La gente trae vino de boda a casa" dice: "El príncipe mongol y otros vinieron a Beijing durante el Año Nuevo para apreciar el grano y deben irse, diciendo:
Trayendo bendiciones Vete a casa. Si no tienes vajilla, debes usarla con bordados planos de oro, que a menudo están manchados de sopa y chorreando nada
Banquete manchú. Banquete de los cortesanos
Cada año, el día 16 del primer mes lunar, se lleva a cabo el banquete de los cortesanos. En ese momento, el emperador ordenó personalmente a los solteros que asistieran a la escuela secundaria Jiuqing. Aquellos que deseen asistir al banquete tendrán el honor de asistir al banquete. El banquete se llevará a cabo de acuerdo con el banquete de la familia real.
Los príncipes mongoles y otros también participarán. para convocar a sus ministros
Al mismo tiempo, también era una forma simbólica de la contribución de los cortesanos
El Banquete Manchú-Han (3) Banquete Wanshou. >
El Banquete Wanshou es. El banquete de cumpleaños del emperador de la dinastía Qing fue también uno de los grandes banquetes de la corte imperial. Las reinas, los príncipes y los funcionarios no estaban orgullosos de dar regalos de cumpleaños. un gran cumpleaños y la celebración será aún más grandiosa.
El departamento enviará personal especial para encargarse de la vestimenta, las joyas, la decoración, la música y los banquetes de baile.
En el 60 cumpleaños de Cixi, se emitió un edicto imperial en el año 18 del reinado de Guangxu, y el banquete de cumpleaños comenzó más de un mes antes del cumpleaños. Solo había una variedad de tazones, platos, platos, etc. piezas de porcelana occidental con las palabras "longevidad" y patrones auspiciosos y festivos. Toda la celebración costó casi 12 millones de taels de plata, algo sin precedentes en la historia de China >Banquete Man-Han (4) Mil Banquetes
Los Cincuenta y Dos Banquetes de Kangxi. El nombre real del banquete se celebró en el Palacio Qianlong para mil personas. Había 3.000 personas en el banquete y An Baili compuso un poema improvisado al estilo de Bailiang.
Tengo más de una cabeza El Banquete de los Novecientos comenzó en los primeros años. de Kangxi, cuando cuatro tribus, incluida la mongol Weisak, expresaron su lealtad. Cada año, se entregaban nueve blancos como tributo, a saber: un camello blanco y ocho un caballo blanco. tribus, el emperador celebró un gran banquete real para entretener a los enviados, que se llamaba cada año el Banquete de los Nueve Blancos.
Más tarde, Daoguang escribió un poema al respecto.
Nube: Cuatro parejas de camellos de plata y jade, Xiqiang.
Banquetes manchúes y han (6) Banquetes festivos
Los banquetes festivos se refieren a los banquetes celebrados por la corte de la dinastía Qing según festivales fijos cada año. Tales como: banquete del Festival de los Faroles, banquete, banquete del Festival de Primavera.
Banquete agrícola, banquete del Festival del Bote del Dragón, banquete de mendicidad, banquete del Festival del Medio Otoño, banquete del Doble Noveno Festival, banquete del Solsticio de Invierno, banquete de Nochevieja, etc. Todos ellos están estipulados según el horario del festival.
Pon un ejemplo. Aunque los manchúes tienen sus propias costumbres dietéticas inherentes, después de ingresar a las Llanuras Centrales, es necesario que las culturas manchú y han se mezclen y gobiernen.
Para el siguiente trimestre, se aceptaron un gran número de costumbres Han. Debido al estatus especial de la corte imperial, las reglas de las costumbres alimentarias se detallaron una por una. Su comida
Las costumbres están muy relacionadas con las costumbres populares y las regiones, así como las gachas de Laba, el Yuanxiao, las albóndigas de arroz, los cuencos de hielo, el vino de rejalgar y los pesados.
Los pasteles Gaoyang, Qiaoqi y los pasteles de luna estaban disponibles en el Palacio Qing.