¿Cuándo florecerá y dará frutos la mano de Buda?
La mano de Buda es una enredadera herbácea perenne de raíces gruesas, tallos y surcos trepadores o artificiales. El pecíolo es delgado, sin pelo, de 5 a 15 cm de largo.
Las hojas son membranosas, casi redondas, con lóbulos medios más grandes, lóbulos laterales más pequeños, ápice acuminado, bordes dentados pequeños, base en forma de corazón, profundamente curvada, casi redonda, 1~3 cm de profundidad, ancho 1 ~ 2 cm; el haz es de color verde oscuro, ligeramente rugoso, el dorso es de color verde claro, pubescente y las hojas tienen venas densas.
Datos ampliados
Los frutos de la papaya, los tallos y hojas jóvenes, los zarcillos y las raíces subterráneas se pueden consumir como vegetales. Son vegetales verdaderamente libres de contaminación. Los tallos y enredaderas gigantes sirven como forraje; las enredaderas de melón sirven como fuente de fibra fuerte y se utilizan para fabricar cuerdas.
Hay muchas formas de comer bergamota. El melón de invierno fresco se puede cortar en rodajas y triturar, saltear con carne, verduras salteadas, servir frío, cocinar en sopas, ollas calientes y usarse como relleno para albóndigas de alta calidad. También se puede transformar en productos encurtidos o enlatados. En países extranjeros, las formas de comer bergamota incluyen cocinar al vapor, asar, freír y freír. Además de las frutas, los rizomas también son comestibles. La forma y el sabor son similares a las patatas. Contienen más vitaminas A y C. Las hojas tiernas y los brotes también se pueden comer como verdura.
A la hora de comer chayote, lo mejor es elegir frutos jóvenes con hombros brillantes, superficie de cáscara poco profunda, cáscara de color verde brillante, frescos y tiernos sin durezas. La bergamota sale al mercado a finales de otoño y es muy duradera para el almacenamiento. Se puede almacenar a temperatura ambiente del 10 de marzo a abril del año siguiente y el sabor permanece básicamente sin cambios.
Introducida en China en el siglo XIX, actualmente se cultiva en todo el sur de China. Es una planta perenne que abunda en las provincias de Yunnan, Guizhou, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Sichuan y Taiwán.