Cuando comas bollos al vapor en Futian, simplemente prepara estos 3 tipos de rellenos y cocínalos al vapor en una olla grande por 5 yuanes. Son de sabor ligero, nutritivos y no grasosos.

De hecho, recomiendo a todos comer bollos al vapor en el desayuno de verano. Están rellenos de verduras frescas de temporada, son deliciosos y jugosos, y la piel es fina y suave. Son fáciles de digerir y absorber. También son ricos en nutrientes y pueden fortalecer el bazo y el apetito. Hoy en día, las verduras frescas son muy baratas, normalmente sólo de 2 a 3 yuanes por gato. Si compras 2 gatos, puedes cocinar al vapor una olla grande, lo cual es económico y económico.

Después del verano, me encanta cocinar bollos al vapor. Cocino al vapor 2 ollas a la vez, los congelo en el frigorífico y los recaliento por la mañana para comerlos en 10 minutos.

A continuación compartiré contigo 3 tipos de rellenos de panecillos de verduras de verano. Son de sabor ligero, frescos y deliciosos. Si comes 3 de ellos por la mañana, te sentirás lleno sin sentirte cansado. A quienes les gusta comer bollos al vapor, aprendan cómo hacerlo.

1. Bollos de zanahoria, hongos y huevo

Las zanahorias, los hongos y los huevos son muy nutritivos cuando se combinan, pueden complementar vitaminas y minerales y tienen un sabor particularmente delicioso.

Preparar zanahorias, hongos, huevos, cebollino, sal, salsa de ostras y aceite de sésamo.

① Remojar el hongo en agua durante 1 hora, lavarlo después del remojo y picarlo en trozos con un cuchillo. Rompe los huevos en un bol, agrega sal y vino de cocción y revuelve para formar un huevo líquido. Picar el cebollino, lavar y pelar las zanahorias y rallarlas en tiras.

② Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando esté 60% caliente verter el líquido del huevo sofreír hasta que cuaje y luego romper en trozos con una espátula. es genial.

③ Deje el aceite base en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las zanahorias ralladas y saltee rápidamente hasta que estén cocidas, luego apague el fuego, agregue los huevos picados y los hongos picados, agregue cantidad adecuada de salsa de ostras y aceite de sésamo, mezclar bien y rellenar Los ingredientes están listos.

2. Bollos de champiñones y carne fresca.

Los hongos shiitake tienen un alto valor nutricional y son ricos en 18 tipos de aminoácidos. Cuando se combinan con carne de cerdo, quedan tiernos y jugosos. La boca está llena de aceite.

Prepara el jamón, las setas shiitake secas, la sal, la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, las cebolletas, el jengibre, la pimienta blanca y el aceite de sésamo.

① Remojar los champiñones secos en agua tibia, lavarlos y picarlos en trozos pequeños. Coloque el jengibre en un procesador de alimentos, agregue una cantidad adecuada de agua, mezcle con el jugo de jengibre, filtre el residuo y reserve. Pelar y lavar las cabezas de las patas delanteras, cortarlas en trozos grandes y triturarlas hasta obtener carne picada. Picar las cebollas verdes.

②Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar al relleno de carne y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con palillos hasta que espese. Vierta el agua de jengibre en el relleno de carne varias veces y revuelva hasta que se absorba. El agua de jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado y hacer que el relleno de carne esté tierno y terso.

③Agrega los champiñones picados y la pimienta blanca, revuelve con los palillos hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente. Después de que el relleno de carne esté muy pegajoso, agregue cebollas verdes picadas, o puede reemplazarlas con cebollas pequeñas, vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcle bien y refrigere durante 1 hora para obtener un mejor sabor.

3. Bollos de carne picada de caupí

El caupí es una verdura de temporada en verano. El precio es de sólo dos o tres yuanes el kilo. Es fresco, crujiente y tierno. Tiene alto contenido de potasio y es un suplemento de potasio. Buenos ingredientes, especialmente deliciosos cuando se preparan rellenos de panecillos al vapor.

Prepare la panceta de cerdo, los caupí, la sal, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la pimienta en polvo y el azúcar.

① Pele y lave la panceta de cerdo, píquela hasta obtener el relleno de carne, agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y azúcar, revuelva con palillos hasta que quede pegajosa y marinar durante media hora.

②Recoger y lavar los caupí, hervir una olla con agua, blanquear los caupí durante 2 minutos, sacarlos después de cambiar de color, remojar en agua fría para que se enfríen, escurrir el agua después de sacarlos, picar en pedazos y reservar.

③Vierte el relleno de carne en el agua de cebolla y jengibre y revuelve hasta que se absorba. Vierta el caupí picado, agregue la cantidad adecuada de pimienta en polvo, aceite de sésamo y sal, mezcle bien y luego podrá hacer bollos.

Estos tres tipos de bollos al vapor son carnosos y vegetarianos, de sabor ligero y nada grasosos. Son especialmente indicados para el desayuno. Si no sabes qué desayunar, empieza a cocinarlos al vapor.