¿Qué frutas o verduras son ricas en vitaminas A, C y E?
En primer lugar hay que decir que ninguna fruta o verdura puede alcanzar tus estándares. Estas tres vitaminas son las más ricas. La mayoría de las frutas o verduras son ricas en sólo una o dos vitaminas.
Hablemos primero de la vitamina A. La vitamina A natural sólo existe en alimentos de origen animal, como el hígado de animales, los huevos, la mantequilla, el aceite de hígado de bacalao, etc.; el caroteno contenido en las plantas se puede convertir en vitamina A en el hígado (1 mg de caroteno = 0,167 mg de vitamina A). Los alimentos ricos en caroteno son principalmente las verduras de color naranja y verde. Espinacas, zanahorias, puerros, colza, bolsa de pastor, malan, etc. Cada 500 gramos pueden contener más de 65438±04 mg de caroteno.
El ranking de alimentos con contenido en vitamina C es el siguiente:
Ordenar la cantidad de alimento (gramos) y la cantidad de vitamina C (mg)
N° 1 Cereza 50 12 500
N° 2 guayaba 80 1 pieza 216
N° 3 pimiento rojo 80 1/3 136
N° 4 amarillo pimiento 80 1/3 120
N° 5 caqui 150 1 105
Brócoli N° 6 1/4 cepa 96
N° 7 fresa 100 6 80
Nº 8 Yang Dongxin 130 1 78
Nº 9 flor de col 60 1/3 cepa 72
Nº 10 kiwi 100 1 68
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La vitamina E se encuentra en el aceite de germen de trigo, aceite de semilla de algodón, aceite de maíz, aceite de maní, aceite de sésamo, así como las espinacas, hojas de lechuga, batatas y otros alimentos son los más abundantes. El kiwi contiene la mayor cantidad de vitamina E entre las frutas.