¿Qué son los cereales y granos?

Los cereales incluyen arroz, trigo, maíz, soja y patatas. Se utilizan ampliamente la soja, el trigo y la cebada, como el sorgo, el mijo, el trigo sarraceno (trigo sarraceno tartario), la avena (avena), la cebada, el mijo, la cebada, el amaranto en grano, los frijoles (frijoles), los frijoles mungos, los frijoles adzuki (adzuki). frijoles, frijoles adzuki), habas, guisantes, frijoles rojos.

Hoy en día existen muchos términos para los cereales; los cereales se refieren al arroz, el trigo, la soja, el maíz y las patatas. Al mismo tiempo, los cereales distintos del arroz y la harina se denominan habitualmente cereales diversos. En "Huangdi Neijing", los cereales se denominan "arroz japonica, frijoles adzuki, trigo, soja y mijo", mientras que en "Mencius Teng Wengong", los cereales se denominan "arroz, mijo, mijo, trigo y mijo". También hay un dicho que dice que los cereales integrales generalmente se refieren a cinco tipos de cultivos, a saber, "amanecer, enredaderas, raíces, cuernos y espigas". Esto también muestra que es difícil definir claramente la redefinición de cereales integrales. En la actualidad, los cereales incluyen arroz, trigo, sorgo, mijo y soja. Entre estos cereales, el arroz es el principal grano que comemos todos los días, al igual que el resto de la soja. El resto del trigo, el sorgo y el mijo son muy escasos. El arroz es un alimento básico sin el que no podemos vivir todos los días y también es uno de nuestros alimentos básicos favoritos. Hay muchas áreas de cultivo de arroz en China, la más famosa de las cuales es el arroz Wuchang, llamado "el mejor arroz de China" por A Bite of China. Las condiciones climáticas únicas en el área de Wuchang hacen que el arroz cosechado localmente esté lleno de granos, de textura dura, rico en fragancia y alto valor nutricional, y sea profundamente amado por todos. Además, el arroz Wuchang tiene un fuerte aroma a arroz después de ser cocinado y tiene un sabor suave y glutinoso. ¡Durante la temporada festiva, el arroz Wuchang es la mejor opción para entretener a familiares y amigos!

Receta de papilla de harina de maíz: añade harina de maíz y agua hasta hacer una pasta. Hervir el agua en la olla y verter la papilla de harina de maíz. Revuelva mientras vierte y cocine por un tiempo después de que la papilla esté hervida. Gachas de Laba: Las gachas de Laba son tradicionales debido a diferentes regiones, diferentes gustos e ingredientes ligeramente diferentes. A menudo se agrega arroz perlado, cebada y arroz negro, y algunos también agregan ginkgo, lirio, semillas de loto, longan, frijoles mungos, frijoles pintos y frutas confitadas. Además, puede preparar sus propias gachas de arroz negro, gachas de arroz (el mijo y el arroz se cocinan juntos), gachas de mijo y frijol mungo, gachas de mijo y azúcar moreno, gachas de mijo y ñame, gachas de camote y gachas de calabaza. ?