Para hacer berenjenas fritas, ¿debo usar harina o almidón?

Para hacer berenjenas fritas es necesario añadir un poco de harina o almidón.

Cómo preparar la masa para berenjenas fritas:

1. Preparar la masa según la proporción harina:almidón=3:1. cucharada de almidón y añadir un poco de salsa de soja ligera. 2. Luego agrega agua poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la masa esté fluida pero estancada.

3. Levante los palillos y deje que la masa fluya hacia abajo lentamente. La masa que fluye hacia el recipiente de masa dejará rastros que desaparecerán después de un tiempo.

Cómo preparar la masa para berenjenas fritas:

1. Preparar la masa según la proporción harina:almidón=3:1. cucharada de almidón y añadir un poco de salsa de soja ligera. 2. Luego agrega agua poco a poco, revolviendo constantemente hasta que la masa esté fluida pero estancada.

3. Levante los palillos y deje que la masa fluya hacia abajo lentamente. La masa que fluye hacia el recipiente de masa dejará rastros que desaparecerán después de un tiempo.