¿Te gustan los espárragos? ¿Sabes qué nutrientes tiene?
El espárrago, comúnmente conocido como espárrago, es una de las hortalizas más famosas del mundo y goza de la reputación de “Rey de las Verduras” en el mercado internacional. Los espárragos son ricos en una variedad de aminoácidos, proteínas y vitaminas, y su contenido es mayor que el de las frutas y verduras comunes, especialmente asparagina y oligoelementos como selenio, molibdeno, cromo y manganeso. Los espárragos tienen el efecto de regular el metabolismo humano y mejorar la inmunidad humana, y son eficaces contra la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la leucemia, los tumores sanguíneos, los edemas y el manganeso.
Los espárragos son ricos en selenio, uno de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir la división y el crecimiento de las células cancerosas, inhibir la actividad de los carcinógenos y añadir desintoxicación, incluso revertir las células cancerosas, estimular el sistema inmunológico del cuerpo. Funciona y promueve la formación de anticuerpos, mejora la resistencia al cáncer. Los espárragos tienen un gran efecto sobre el cáncer de vejiga, el cáncer de pulmón y el cáncer de piel. Los espárragos también tienen propiedades diuréticas y depuradoras del calor.
Los tallos tiernos de los espárragos son ricos en vitaminas y aminoácidos. Se puede consumir como verdura o enlatada. Delicioso, tierno y delicioso. Tiene ciertos efectos sobre las enfermedades cardíacas, la hipertensión y otras enfermedades, y las raíces carnosas tienen efectos diuréticos. Se considera un alimento saludable. Los espárragos son una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas. También conocidos como espárragos. Origen de las zonas costeras de China. Se introdujo en China a finales de 19 y ahora se distribuye principalmente en Taiwán, Zhejiang, Shandong, Henan y otras provincias. Utilice los tallos tiernos como verdura. El sistema radicular está bien desarrollado, con raíces carnosas que almacenan nutrientes y raíces delgadas que absorben nutrientes.
Las raíces secas de los espárragos de la familia de las Liliáceas. Recoge las raíces en primavera y otoño, límpialas y escaldalas para secarlas. Las raíces agrupadas tienen varias o docenas de raíces y algunas están dispersas. Es un cilindro largo, de 10 a 25 cm de largo, unos 4 mm de diámetro, de aspecto amarillo-blanco o terroso y surcos irregulares. La textura es suave y la superficie cortada es de color blanco amarillento. Función: hidratar los pulmones, aliviar la tos, eliminar la flema y matar insectos. Se utiliza para la tos por calor pulmonar, matando la sarna; tratamiento externo de la sarna de la piel y los parásitos. Función: Entra en el meridiano del pulmón. Humedece los pulmones, alivia la tos, expectorante, diurético y mata insectos. Se utiliza para la tos causada por calor pulmonar, tuberculosis linfática, edema, disuria y sarna. La dosis habitual es de 3 g a 9 g. Se debe fumigar o triturar la cantidad adecuada de decocción para uso externo.
Espárragos y coles tiernas salteados: Ingredientes: espárragos, coles tiernas. Condimento: sal, esencia de pollo. Coge una col tierna, escúrrela con agua limpia, colócala en la tabla de cortar y córtala hasta que esté lista. Lavar los espárragos, colocarlos sobre la tabla de cortar y cortar las raíces viejas en trozos. Luego lo escaldamos en agua hirviendo y lo sacamos. Enfriar con agua y reservar. Calentar aceite en un wok, añadir la col tierna y sofreír hasta que se rompa. A continuación, añade los espárragos y sofríe. Luego, agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto, mezcla bien y sirve.
El pimiento verde y los espárragos son un plato famoso en la cocina de Jiangsu y también es muy popular entre los lugareños. Casi todos los hogares de la zona pueden cocinar este plato. Ingredientes: 250 gramos de espárragos. Complementos: 2 pimientos morrones. Condimento: 15 g de aceite para ensalada, 5 g de sal, 5 g de cebolla verde, 2 g de ajo. Pelar, lavar y cortar las raíces viejas de los espárragos y reservar; triturar el jengibre, picar las cebolletas y cortar el ajo y reservar agregar aceite de ensalada a la olla al fuego; Cuando el aceite esté 80% caliente, agregue el jengibre rallado y la cebolla verde picada y saltee hasta que estén fragantes; luego agregue los espárragos y saltee cuando los espárragos cambien de color, agregue sal y mezcle bien; 1 minuto; saltee los espárragos hasta que estén casi cocidos, agregue el pimiento verde y revuelva uniformemente. Los pimientos verdes estarán listos para servir después de que cambien ligeramente de color.
Los espárragos en salsa de tomate son un plato vegetariano especial creado por el chef del restaurante vegetariano Kutokuhayashi. Los espárragos, también conocidos como espárragos y espárragos, son una verdura de alta gama. La carne de los espárragos es blanca y tierna, tiene un sabor fragante, es rica en proteínas, no contiene grasas y es fresca y refrescante, por lo que es muy popular en banquetes de alto nivel en todo el mundo y en países europeos y americanos. Los espárragos también se comían en la antigua China. Xiao Tianshan, un poeta de la dinastía Song, escribió una vez un poema sobre los espárragos: "Debido a la pobreza, los cogollos son conocidos. Tan pronto como se limpia el polvo, se quitan el pescado y los camarones, se quema el olor y con el Cuando llueve, los cadáveres se extraen de los gansos salvajes. En la primavera, también se usa. A Qiu Jiang no le importaba Yuzhouhua. Gimió de dolor mientras comía las raíces.