¿Qué es la "cerveza de barril"?

La cerveza de barril es cerveza que ha sido filtrada a través de membranas microporosas, mientras que la cerveza común es cerveza que ha sido esterilizada a altas temperaturas. La cerveza de barril es en realidad cerveza fresca o cerveza de barril.

La cerveza de barril es cerveza de barril, pero es diferente a la cerveza fresca común y corriente. Se transporta en camiones frigoríficos y se almacena en barriles de cerveza de barril de acero inoxidable durante la venta. Después de utilizar contrapresión de dióxido de carbono, se vende a través de una máquina expendedora de vino con un dispositivo de refrigeración.

Información ampliada:

La cerveza que se vende hoy en el mercado por unos pocos yuanes la docena es en realidad cerveza fresca y corriente. La mayoría de las cervezas de barril que se venden en los restaurantes son cervezas frescas comunes envasadas en barriles de acero inoxidable. Dado que estos barriles de acero inoxidable tienen doble capa, la cerveza tiene un sabor fresco y delicioso y el precio es económico, por lo que generalmente es muy popular. Por eso la gente confunde la cerveza fresca normal con la cerveza de barril.

La cerveza se puede dividir en cerveza de barril y cerveza cocida según el método de elaboración. La cerveza de barril se refiere a la cerveza que no ha sido sometida a la esterilización tradicional a alta temperatura y no debe almacenarse por mucho tiempo. La cerveza cocida es cerveza que ha sido esterilizada y puede almacenarse durante un período de tiempo más largo. La levadura fresca en la cerveza de barril puede promover la descomposición del jugo gástrico, aumentar el apetito y puede hacer que las personas aumenten de peso fácilmente, por lo que las personas delgadas deben beber cerveza de barril. La cerveza madura ha sido pasteurizada para matar la levadura fresca, por lo que las personas obesas deben beber cerveza madura.

Referencia: Enciclopedia Baidu - Cerveza de barril