¿Cuánto tiempo se tarda en saltear el pato en salsa Shanghai?
Platos y funciones: Recetas de la cocina de Shanghai para el estreñimiento, recetas nutritivas y para el cuidado de la salud, recetas apetecibles y fortalecedoras del bazo, recetas contra la desnutrición.
Sabor: Salado y Dulce Elaboración: Elaboración de Flores de Pato en Salsa Shanghai: Ingredientes: 2000g de pato.
Condimentos: 150 g de sal, 200 g de azúcar, 20 g de glutamato monosódico, 50 g de salsa de soja, 50 g de regaliz, 50 g de anís estrellado, 50 g de vino de arroz, 150 g de arroz de levadura roja, 5 g de jengibre, 5 g de cebolla verde, 50 gramos de Zanthoxylum bungeanum , 20 gramos de aceite vegetal y 10 gramos de aceite de sésamo.
Las características del pato con salsa Shanghai: la carne del pato es fresca y tierna, salada y dulce, fragante y suave, y de color rojo brillante. Te enseñaré a hacer pato con salsa Shanghai, cómo hacer pato con salsa Shanghai 1.
2. Poner en la sartén con aceite y sofreír hasta que estén dorados, sacar y controlar el aceite.
3. Calentar la sartén y poner en el aceite, sofreír el jengibre y las verdes; cebolla, añadir 4.500g de agua, y añadir el regaliz, envolver el anís estrellado y los granos de pimienta con una gasa, poner la gasa en una olla, añadir el arroz rojo, verter el vino de arroz, añadir sal y azúcar, poner el pato en la olla y cocine durante unos 20 minutos;
4. Agregue glutamato monosódico, retírelo a fuego alto, rocíe con aceite de sésamo y sirva.