¿Por qué comemos bolas de masa el día quince del primer mes lunar? ¿Por qué comemos bolas de masa el día quince del primer mes lunar?
Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue iniciado por el sabio médico Zhang Zhongjing. En ese momento, las bolas de masa se usaban con fines medicinales y Zhang Zhongjing envolvía un poco de medicamento en la masa para tratar enfermedades. Durante el período de los Tres Reinos, este tipo de comida se menciona en el libro "Guangya" escrito por Wei. Según los registros históricos de la dinastía Qing: "Cada año, en el primer día del Año Nuevo Lunar, ya sean ricos o pobres, hacen bolas de masa de pan blanco, llamadas tortas hervidas, que son iguales en todo el país. Una familia rica esconde sus tesoros de oro y plata. Si tiene éxito, aquellos que proporcionen a la familia personas que comen bolas de masa tendrán suerte al final".
Esto muestra que la gente come bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa bueno. suerte e indica que se despedirán de lo viejo y darán la bienvenida a lo nuevo. "Qingyichao", editado por mi amigo cercano Xu Ke, decía: "Hay rellenos en el interior, o se llaman esquinas de fideos; se pueden comer al vapor o fritos, y la sopa hervida se llama bolas de masa durante miles de años". Utilizado como saludo de Año Nuevo, la comida se ha convertido en un hábito que se ha transmitido hasta el día de hoy.