Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué hay una capa de aceite en mi té perfumado? Mi taza está limpia.

¿Por qué hay una capa de aceite en mi té perfumado? Mi taza está limpia.

Lo sé, a menudo bebo té y hay una capa negra en la taza de té, que en realidad es aceite de té. El aceite de camelia es el aceite exprimido de las semillas injertadas en Camellia oleifera.

El aceite de té es un aceite que tiene como componente principal ácidos grasos monoinsaturados, cuyo contenido es superior al ácido oleico del aceite de oliva. Sin embargo, el contenido de ácido linoleico y ácidos grasos saturados en los aceites es similar. Alrededor del 10%. Además, el aceite de té es rico en vitamina E, vitamina D, vitamina K y b-caroteno (provitamina A). Se informa que tanto el aceite de oliva como el aceite de té contienen un ingrediente fisiológicamente activo: el escualeno. El escualeno tiene fragancia y buena capacidad de enriquecer oxígeno, por lo que puede resistir la hipoxia y la fatiga, y tiene el efecto de mejorar la inmunidad humana y el tracto gastrointestinal. El aceite de oliva, como principal aceite vegetal comestible en la dieta mediterránea, ha sido recomendado durante mucho tiempo por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como un aceite nutricional beneficioso para la salud cardiovascular humana. De hecho, el aceite de té tiene un doble efecto terapéutico mejor que el aceite de oliva en China. Además de composiciones de ácidos grasos, propiedades de aceite y componentes nutricionales similares de los dos aceites, el aceite de té también contiene sustancias fisiológicamente activas específicas, como polifenoles del té y saponina del té (es decir, saponina del té o saponina del té), que el aceite de oliva no tiene. . Según experimentos del Centro Médico Nacional de EE. UU., los polifenoles del té y los glucósidos de camelia presentes en el aceite de camelia tienen efectos evidentes para reducir el colesterol.

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