¿Cuál es la función de Polygonatum?
Polygonatum es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones. Tiene los efectos de nutrir el qi y el yin, fortalecer el bazo y los pulmones y nutrir los riñones. Comer sésamo crudo puede irritar la garganta y debe cocinarse al vapor, pero una vez convertido en vino, es nutritivo pero no grasoso y su efecto nutritivo aumenta.
Clínicamente, se utiliza principalmente para la tos seca con menos flema, pérdida de apetito, fatiga, dolor y debilidad de cintura y rodillas causados por el síndrome de deficiencia de yin pulmonar, el síndrome de deficiencia de bazo y estómago y la deficiencia de esencia renal. síndrome.
Potati tiene una naturaleza neutra y entra principalmente en los meridianos del bazo, pulmón y riñón. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y reponer el qi. Se utiliza principalmente para el bazo y el estómago débiles, la sequedad de los pulmones, la tos y la deficiencia de riñón y yin.
El potati se puede decoccionar en agua y tomar directamente, y por supuesto también se puede utilizar para cocinar gachas. Generalmente combinado con gachas de arroz japonica, tiene un muy buen efecto de reponer el cuerpo y reponer el qi.
Aquí también se recomienda una combinación sencilla: el guiso de Polygonatum vinifera.
El guiso de Polygonatum odoratum nutre el qi, nutre la sangre y prolonga la vida. Es especialmente adecuado para pacientes que están físicamente débiles, comen menos, sufren pérdida de peso, están enfermos y están cansados y débiles.
De hecho, es similar al astrágalo y a la baya de goji. Polygonatum remojado en agua es generalmente bueno, pero el aporte nutricional de toda el agua remojada es relativamente limitado. Por lo tanto, en la antigua preservación de la salud taoísta, el método de nueve baños de vapor y nueve baños de sol se usaba generalmente para tratar Polygonatum odorifera, lo que maximizaba la homología entre la medicina y los alimentos.
El proceso de nueve vaporizaciones y nueve secados también es extremadamente exquisito. Por ejemplo, debes utilizar vaporera y leña para cocinar al vapor, porque ya sea eléctrica o de gas, tomará menos tiempo, pero hará que Polygonatum pierda mucho de su valor medicinal.
La leña que crece en el terreno es un fuego normal. La energía producida por la combustión es relativamente suave y está más cerca de la frecuencia de absorción de calor por el cuerpo humano que la energía producida por otros métodos de calefacción modernos, por lo que el efecto nutritivo de cocinar cosas al vapor con ella es mejor. Ésta es la esencia de la cocina antigua.
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