¿Por qué las patatas moradas explotan al sacarlas del horno? ¿Qué otros alimentos son fáciles de "explotar"?
El sabor de los alimentos está muy relacionado con la salud. Aunque la calidad de vida de todas las personas es cada vez mejor, también existen muchos malos hábitos o métodos alimentarios que hacen que muchas personas sean cada vez más antihigiénicas. cocido Si no se garantiza la seguridad durante el proceso de control, se producirán accidentes por explosión e incluso se pondrá en grave peligro la seguridad personal.
La batata morada es un alimento relativamente común que a todo el mundo le gusta comer. No sólo es nutritivo sino también delicioso. Pero mucha gente pone patatas moradas en el horno para hornearlas o las come en el microondas, ¡y de repente explotan! ¡Este caso también causó gran conmoción y desacuerdo después de que fue publicado en Internet! Las razones son las siguientes:
1. El horno funciona incorrectamente.
Hoy en día es muy común que las personas utilicen hornos, pero si no se utilizan correctamente pueden provocar explosiones. El video muestra una explosión provocada por un mal funcionamiento del horno. Porque al usar el horno, el boniato morado no entra en contacto con el aire, y el gas es provocado por el contacto entre el tubo calefactor y la comida. Por lo tanto, cuando las batatas moradas están en contacto con el aire durante demasiado tiempo, se producirá oxidación, sequedad y deformación. 2. La temperatura para asar batatas moradas es demasiado alta.
Como todos sabemos, un horno es un aparato de calentamiento, y el boniato morado es un tipo de boniato que debe cocinarse en un lugar fijo. Si lo metes en el horno y lo sacas después de cocinarlo, el tiempo es demasiado largo y la temperatura demasiado alta. Cuando la pulpa del boniato se calienta y se deforma, la presión interna será demasiado grande y será fácil. explotar. Algunas personas usan hornos microondas para hornear batatas moradas, hornear pasteles, etc. Pero a veces metemos el boniato morado al horno para hornear. Si el boniato morado está demasiado caliente, es posible que el tejido de la carne del interior no se haya calentado y se haya deformado, y el gas que se genera en el interior provocará la presión, lo que puede provocar que se cocine. sucedió.
3. El boniato morado aún no está del todo cocido.
Boniato morado crudo Además, todos sabemos que una vez cocidos los alimentos, no se pueden cocinar completamente o no se puede alcanzar la temperatura, lo que también aumentará el riesgo de explosión. Si en ese momento algunas personas pusieron el camote morado en el microondas y lo calentaron por un tiempo, pero la temperatura no fue tan fuerte como se esperaba. En este momento, las batatas moradas pueden producir algunas sustancias nocivas e incluso amenazar la vida humana. Se cree que los tres puntos anteriores son la causa de la explosión provocada por la falta de cocción de la batata morada. Por lo tanto, no se puede juzgar si las batatas moradas son adecuadas para asar o comer simplemente por el factor de temperatura alta continua.
4. El tiempo de horneado es demasiado largo.
Saca la batata morada que no esté completamente madura directamente del horno. Si la batata morada se hornea en el horno durante demasiado tiempo, las células de la superficie de la batata morada sufrirán fácilmente reacciones químicas. y producir mucho gas. ¡Este gas seguirá propagándose y provocará una explosión! Lo anterior trata sobre las causas de la explosión de la batata morada. Después de ver este video, debes saber que cuando esto se hornea en el horno, ¡es inconveniente calentarlo en el microondas! ¡Porque en ese caso, las células de la batata morada se destruirán y el gas del interior se evaporará fácilmente!
¿Qué tipo de comida es muy fácil de freír?
Comida frita: Hay muchos tipos de comida frita, como papas fritas, filete de pollo frito, salchicha frita, bolas de arroz glutinoso fritas, twists crujientes, tiras de pollo frito, papas fritas y patatas fritas. pastel de papas fritas, filete de pollo frito, etc. Este tipo de alimentos es más fácil de freír que los fritos porque parecen estar cubiertos de aceite vegetal y su estructura interna está hecha de productos espesos de almidón como la harina de trigo o el almidón de tapioca. Sin embargo, los alimentos fritos también son la tecnología de procesamiento más importante de los alimentos fritos. También aumentarán el contenido de carbohidratos de los alimentos grasos en los alimentos; aumentarán el contenido de sodio en los alimentos y provocarán la expansión del proceso de fritura; También causará sustancias peligrosas. Por tanto, los alimentos fritos también aumentarán los riesgos para la salud. Debido a mi salud física y mental, debo prestar atención a los alimentos fritos. ?
Resumen o sugerencias:
1. Los alimentos fritos también pueden producir carcinógenos a altas temperaturas y generar calorías muy altas, lo que fácilmente puede hacer que las personas aumenten de peso. El sistema digestivo humano depende principalmente de la mucosa gástrica para digerir y absorber los nutrientes de los alimentos. Esto hace que los nutrientes de los alimentos cambien bajo altas temperaturas, lo que provoca una mala digestión.
Si el alimento contiene carcinógenos (como el ácido poliacrílico), el ácido poliacrílico es carcinógeno a altas temperaturas y una temperatura alta continua hará que la proteína se coagule, por lo que también se introducirán carcinógenos durante el proceso de fritura. Este tipo de alimentos generalmente se fríen. La tecnología de fritura también produce altos niveles de carcinógenos. Aunque los alimentos fritos tienen muchas ventajas, estas ventajas no son buenas para la salud humana, como el alto contenido de grasas, fibra dietética y altas calorías. Es fácil causar obesidad y larga duración. El consumo prolongado de este tipo de alimentos provocará estrés metabólico en el cuerpo y afectará directamente el sistema nervioso central y su equilibrio metabólico. Este alimento también puede causar fácilmente cáncer colorrectal u otros cánceres. demasiada grasa, si no se controla bien, provocará obesidad. Además, la comida frita tiene muchas calorías, si se consume demasiada grasa, fácilmente provocará obesidad y será perjudicial para nuestro organismo. Al mismo tiempo, los alimentos fritos contienen carcinógenos debido al proceso continuo de fritura a alta temperatura. El consumo frecuente de sushi y alimentos fritos también puede provocar una alta incidencia de cánceres como el cáncer de recto. No se recomienda comer alimentos fritos. Además, los alimentos fritos todavía tienen un contenido relativamente alto de azúcar, por lo que debería intentar comer menos o comer menos.
3. o líquidos brillantes de color marrón oscuro, que parecen más tentadores. Sin embargo, estos aceites brillantes contienen muchos ingredientes que son perjudiciales para la salud humana, como el ácido poliacrílico, cuando el contenido de nitritos de los alimentos fritos supera los 300 mgkg. muerte y también puede causar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Este tipo de aceite brillante contiene muchas grasas insaturadas, que fácilmente pueden causar obesidad y aumentar el riesgo de cáncer. Además, el nitrito de sodio también contiene carcinógenos como nitrito, benceno,. y metales pesados. Cantidades excesivas de nitrito de sodio y metales pesados pueden convertirse en cianuro de hidrógeno, ácido nitroso y otros componentes nocivos, que pueden causar intoxicación e incluso la muerte. /p>
Algunas sugerencias para evitar que la comida se "fríe":
Debes saber que la comida frita no sólo es rica y crujiente, sino que además contiene mucho aceite vegetal, lo que la gente suele hacer. Llamar comida frita en realidad se refiere al aceite. Una sustancia química que se forma después de quemarse, contiene muchas grasas saturadas, grasas trans y carbohidratos y otros alimentos muy ricos en calorías, así que no tomes demasiado incluso si algunos son particularmente deliciosos. Los alimentos fritos también son bastante antihigiénicos. Aunque pueden satisfacer nuestras propias necesidades, no debemos consumir demasiado. Este tipo de alimentos fritos contienen mucho aceite vegetal, si los tomamos en exceso, no solo será perjudicial para la salud física y mental. salud, pero también puede causar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares u obesidad. Por lo tanto, al comprar este tipo de alimentos fritos o fritos, debemos elegir una tienda y una marca conocida. Además, también debemos evitar los alimentos que contengan grasas. p>
1. Alimentos fritos Los alimentos fritos requieren una gran cantidad de aceite cuando están diseñados y, cuando se calientan, una gran cantidad de aceite producirá ácido poliacrílico, un carcinógeno. Este es un carcinógeno que es muy perjudicial para la salud humana. Estos compuestos pueden causar fácilmente enfermedades y dañar la salud física y mental. 2. Bebidas, etc. Hay muchos aceites vegetales en las latas actualmente en el mercado. Después de todo, a menudo se usa algo de aceite de cocina para mezclar al preparar bebidas. Cuando la botella de agua mineral se coloca al fuego y se calienta, el aceite vegetal se eliminará con un cepillo. Además, se pondrá una gran cantidad de agua en la lata para mezclar. Esta agua tiene un contenido de humedad muy alto. Cuando se vierte el agua de la lata, el agua rodará hacia la olla y la bebida explotará en un instante. . Mucha gente verá algunas empresas sin escrúpulos lanzando algunas bebidas, snacks, refrescos, etc. que contienen ingredientes publicitarios para ahorrar costes. Por ello, debemos prestar atención a la seguridad alimentaria y controlar la cantidad de bebidas y snacks que consumimos a lo largo del día.