¿Cómo preparar el plato famoso más delicioso del noreste, pollo guisado con champiñones?

Permítanme responder a esta pregunta: Al mencionar el famoso plato nororiental pollo guisado con champiñones, la gente pensará en los cuatro principales guisos del Nordeste que son: cerdo guisado con fideos, pollo guisado con champiñones, bagre; guisado con berenjena, costillas de cerdo y frijoles guisados, conocidos colectivamente como los cuatro guisos principales del noreste de China. ¿Cómo preparar el plato famoso más delicioso del noreste, el pollo guisado con champiñones?

Como uno de los cuatro guisos principales, el pollo guisado con champiñones es muy sencillo de hacer. Es tan sencillo como poner unos cuantos ingredientes en la olla, llevarlo a ebullición a fuego alto y luego pasarlo a fuego alto. a fuego lento y hirviendo a fuego lento, pero si quieres hacer un auténtico sabor nordestino hay que ser particular en la selección de los ingredientes del pollo y los champiñones. Esta es la clave para hacer un auténtico guiso de pollo con champiñones. La elección del pollo

El pollo del plato de pollo guisado con setas lo mejor es utilizar gallinas camperas de zonas rurales. Debido a que el pollo estúpido crece comiendo cereales integrales e insectos, su carne de pollo tiene un sabor suave y un aroma fuerte. En comparación con los pollos de alimentación que se venden actualmente en el mercado, el pollo estúpido da a la gente un fuerte sentido de bondad. Selección de Hongos

En la selección de los ingredientes de los hongos, asegúrese de utilizar hongos avellana, un hongo especial de las montañas Changbai en el noreste de China;

Los hongos avellana tienen un sabor suave y refrescante. Es delicioso y nutritivo; la gente del noreste lo llama "manjar de montaña" y está catalogado como "el cuarto tesoro del noreste de China".

Las setas avellanas tienen un aroma único. No sólo el guiso tiene un aroma fuerte, sino que también puede resaltar al máximo la frescura del pollo. Cómo hacer pollo guisado con champiñones ------ Características: pollo tierno, rico aroma a champiñones, ¡fácil de hacer! Uno de los cuatro guisos tradicionales del noreste, el pollo es mejor utilizar pollos criados en libertad en los corrales; los hongos deben ser hongos silvestres con avellanas en el noreste, los hongos con avellanas no solo tienen su propio aroma único, sino que también pueden resaltar el sabor; El fresco aroma del pollo es también la especialidad de este famoso plato nordestino: ¡el pollo guisado con champiñones!

Ingredientes pollo de corral, setas de avellana secas

Ingredientes Fideos anchos del noreste (opcional)

Condimento sal, salsa de soja oscura, anís, vino de cocción, Azúcar , cebolla verde, jengibre

------Comience a hacer------

Paso uno: Procesamiento del material: Remoje los champiñones de avellana en agua y retire las raíces Lave; lavar el pollo y picarlo en trozos grandes con un cuchillo; ponerlo en una olla con agua, hervir y blanquear el agua y sacar los fideos en agua tibia hasta que estén blandos;

Segundo Paso: Salteado y color: Vierta el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y saltee hasta que esté fragante. Vierta el pollo blanqueado y saltee a fuego lento hasta que el pollo esté ligeramente mantecoso.

Paso 3: Guisar el pollo: Vierta agua hirviendo (la cantidad de agua hirviendo que vierta al principio debe cubrir el pollo). hasta que hierva a fuego alto; agregue los champiñones con avellana lavados a fuego alto. Deje hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, cuando el pollo esté tierno, agregue los fideos remojados, continúe cocinando a fuego lento durante 3-30 minutos; 5 minutos y luego apagar el fuego.

¡El pollo está tierno, los champiñones fragantes y el sencillo guiso de pollo con champiñones está listo!