Cómo preparar platos nordestinos con arroz.
Ingredientes: 150 g de arroz, 75 g de mijo, 2 huevos, 2 patatas, 1 lechuga, 1 pepino.
Accesorios: 50 g de cacahuetes, 5 cebolletas, 5 cilantro, 0 cucharadas de salsa de fideos dulces 65438+, 3 cucharadas de pasta de judías, cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Lavar cantidades adecuadas de arroz y mijo, ponerlos en la arrocera y preparar arroz.
2. Lavar la lechuga, el cilantro y el cebollino, secarlos y reservar.
3. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos.
4. Coloca los trozos de patata en la olla y cocina al vapor durante 15 minutos hasta que estén cocidos.
5. Freír los cacahuetes y dejar enfriar.
6. Preparar dos huevos, añadir la cantidad adecuada de sal y batirlos.
7. Utiliza una cuchara para triturar las patatas al vapor hasta obtener un puré de patatas.
8. Calienta el aceite en el wok, revuelve el líquido del huevo de manera uniforme y sácalo, agrega dos cucharadas de pasta de frijoles y una cucharada de salsa de fideos dulces al aceite base, agrega un poco de agua. revuelva uniformemente y finalmente vierta los huevos revueltos.
9. Pelar los cacahuetes y triturarlos hasta obtener maní.
10. Corta la lechuga tierna, el cilantro, el cebollino y el pepino en rodajas y reserva.
11. Vierta el puré de patatas, el maní picado, las cebollas verdes, la lechuga cortada en cubitos, los pepinos rallados y el jugo de huevo, respectivamente, en el arroz y revuelva uniformemente.
12. Unta dos trozos de lechuga de hoja grande en forma plana, envuelve el arroz mezclado y ya está listo para disfrutar.