¿Por qué huele a vapor de cocina después de comer en un restaurante?
(1) El restaurante no está ventilado.
Los restaurantes a los que acudimos habitualmente son todos aquellos que tienen una cosa en común: la característica de estos restaurantes es que no están ventilados. Podíamos olerlo cuando entramos por primera vez. Huele a vapores de aceite. Lo que podemos ver es que la mayoría de estos restaurantes no tienen escaparates más grandes. Esto evita que se descargue la gran cantidad de humos de cocción generados por el chef, que también provoca este fenómeno.
Por supuesto, también hay disponibles restaurantes más grandes. Disponen de campana extractora en la cocina, que soluciona gran parte de los vapores de aceite. Pero es posible que algunos restaurantes pequeños ni siquiera tengan una campana extractora. Esto hará que el humo huela más fuerte.
(2) Está relacionado con el material de la ropa que usamos.
Aunque no soy estudiante de ciencias, sigo siendo estudiante de química en la escuela secundaria. Sé que después de ir a un restaurante, había moléculas de gas de humo de petróleo en mi ropa. Todos sabemos que las moléculas se mueven. Cuando el material de nuestra ropa es muy absorbente, las moléculas de vapor de aceite del aire entrarán en nuestra ropa. Cuando vamos a un lugar abierto al aire libre, como salir de un restaurante, las moléculas saldrán nuevamente y luego oleremos el olor a humo de petróleo en nuestra ropa.
En realidad, creo que es normal oler los vapores después de comer. Porque aunque alguien fume en nuestra casa, el olor estará en la ropa, y mucho menos en un restaurante con un fuerte olor a humo de petróleo.
Por supuesto, para no contagiarte del olor, también puedes hacer algunos preparativos con antelación. Por ejemplo, no uses ropa muy absorbente, como ropa de puro algodón. Cuando vamos a restaurantes, también podemos intentar sentarnos afuera, porque el exterior necesita ventilación, por lo que el olor será mucho menor.