¿Por qué la barbacoa Orleans huele a pescado?

Las alitas de pollo son el ingrediente estrella en la mesa. Creo que a mucha gente le gusta. Se debe decir que las alitas de pollo son la parte más tierna de todo el pollo y también se pueden preparar en muchos platos deliciosos. Por ejemplo, alitas de pollo estofadas, alitas de pollo a la parrilla, etc., cada una de ellas puede capturar el corazón de las personas. Aunque las alitas de pollo son deliciosas, si no se cocinan adecuadamente, tendrán un sabor fuerte y afectarán el gusto y el apetito. Entonces, echemos un vistazo a cómo eliminar el olor a pescado de las alitas de pollo.

1. Cómo quitar el olor a pescado de las alitas de pollo

1. Remojar las alitas de pollo.

Debes remojar las alitas de pollo en agua fría durante un rato. antes de cocinar para eliminar un poco de sangre. Reducir su olor a pescado.

Paso 2: Blanquear

Primero corta las alitas de pollo unas cuantas veces y luego las blanqueas. Debido a que el olor a pescado en la sangre es muy fuerte, puede eliminarlo mejor. Cuando hierva la sangre en la superficie de las alitas de pollo, enjuágalas con agua fría. Puede agregar una pequeña cantidad de vino de cocción durante el proceso de escaldado, para que el efecto de eliminar el olor a pescado sea mejor.

Alitas de pollo marinadas

Las alitas de pollo con pimientos encurtidos pueden eliminar el olor a pescado y el efecto es evidente. Durante el proceso de decapado, se pueden agregar ingredientes como jengibre y vino de cocción para el decapado. También puedes agregar un poco de jugo de limón al encurtir para eliminar el olor a pescado.

2. El valor nutricional de las alitas de pollo

Las alitas de pollo contienen colágeno y vitamina A. Comer alitas de pollo no solo satisface las papilas gustativas, sino que también complementa el cuerpo con nutrientes. El colágeno de las alitas de pollo puede hacer que la piel luzca suave y también es bueno para los vasos sanguíneos. Además, las alitas de pollo contienen vitamina A, que es buena para la vista y el crecimiento de los niños.

3. Cómo elegir las alitas de pollo

1. Las alitas de pollo de alta calidad generalmente son de color beige, brillantes y no tienen piel peluda.

2. A la hora de comprar alitas de pollo, también debes comprar alitas de pollo que estén en buen estado, y no compres las que estén demasiado blancas en la superficie.

Las alitas de pollo son caras, así que ojo si son baratas. Además, a la hora de comprar acude a canales formales.

Las alitas de pollo son un alimento habitual en la mesa. Sabe muy bien ya sea hervido o asado. Cuando compre alitas de pollo, trate de comprarlas mientras come, ya que esto hará que cocinar sea más conveniente. Si no te comes las alitas de pollo con prisa, puedes congelarlas en el frigorífico y descongelarlas cuando quieras comerlas. Al hacer alitas de pollo, debes dominar las habilidades culinarias, de lo contrario el sabor de las alitas de pollo será muy fuerte, por lo que todos deben recordar esto.