¿Cuáles son las diferencias entre la etiqueta de la comida china y la etiqueta de la comida occidental?

Existen muchas diferencias entre la etiqueta de la comida china y la occidental; en Occidente, generalmente hay que hacer una reserva con antelación para comer en un restaurante; una reserva, hay; qué ponerse cuando se cena en un restaurante La idoneidad es de sentido común entre los europeos y los estadounidenses en los restaurantes de alta gama, habrá camareros que sean buenos catando vinos con listas de vinos;

El orden formal para servir un conjunto completo de comida occidental es:

① Aperitivo Verduras y sopas

②Pescado

③Fruta

④; Después de realizar el pedido, abra la servilleta antes de que le entreguen el aperitivo; diferencias entre los modales chinos y occidentales en la mesa

Existen muchas diferencias entre los modales chinos y occidentales en la mesa. Muchas personas temen ser "descorteses" al comer comida occidental. De hecho, los llamados modales en la mesa son un código de conducta práctico que permite que el proceso de comer se desarrolle sin problemas, sin obstrucciones ni interferencias. Si observamos la cultura gastronómica entre China y Occidente, no hay poca diferencia. La comida china enfatiza el sabor y la ocasión; la comida occidental enfatiza el estado de ánimo y el romance. En términos generales, existen grandes diferencias entre la etiqueta en la comida china y la occidental

Etiqueta en la comida occidental

En Occidente, generalmente hay que hacer una reserva con antelación para ir a un restaurante. Hay algunas cosas que debes tener en cuenta al hacer una reserva. Asegúrate de dejarlo claro en primer lugar, indica el número de personas y el tiempo, y en segundo lugar, indica si quieres una zona para fumadores o para sentarse con una buena vista. Si es un cumpleaños u otra ocasión especial, indica el propósito de la fiesta y tu presupuesto. Es una cortesía común llegar a tiempo. Incluso la ropa informal más cara no debe usarse de manera informal.

En Europa y Estados Unidos vestirse apropiadamente es de sentido común a la hora de ir a restaurantes. Cuando cenen en restaurantes de lujo, los hombres deben vestirse pulcramente; las mujeres deben usar traje y tacones altos. Si se requiere vestimenta formal, los hombres deben usar corbata. Al ingresar a un restaurante, los hombres deben abrir la puerta primero y luego invitar a las mujeres a entrar. A las damas se les debe pedir que vayan al frente. Las mujeres deben tener prioridad a la hora de sentarse y servirse. Especialmente cuando se cena en grupo, la forma más adecuada de sentar a las mujeres es comenzar en el lado izquierdo de la mesa. Cuando se abre la silla y el cuerpo está erguido, casi manteniendo una cierta distancia de la mesa, el camarero empuja la silla hacia adentro de modo que la curva de la pierna toca la silla de atrás y usted puede sentarse. Al comer, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla y el abdomen debe estar a aproximadamente un puño de la mesa del comedor. Lo mejor es evitar sentarse con los pies cruzados.

En los restaurantes de alta gama, los bartenders que dominan la cata de vinos traerán la carta de vinos. Para los que no saben mucho de vino, lo mejor es decirles el color del plato elegido, el presupuesto y el sabor de su vino favorito, y el maestro bartender le ayudará a elegir. Si el plato principal es carne se debe acompañar con vino tinto, y si es pescado, con vino blanco. Antes de servir, es buena idea empezar con una copa de vino ligero, como champán, jerez o branquias.

El orden formal de servicio de la comida occidental es aperitivo y sopa ② pescado ③ fruta ④ carne ⑤ queso ⑥ postre y café ⑦ fruta, aperitivo y vino de mesa. No es necesario pedirlo todo. Sería de mala educación pedir demasiado y no terminarlo. Un buen restaurante dará la bienvenida a los clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivos, platos principales (pescado o carne) y postres son las combinaciones más adecuadas. En lugar de pedir primero un aperitivo, eliges el plato principal que más te apetece comer, acompañado de una sopa que acompaña al plato principal.

Después de realizar el pedido, antes de que lleguen los aperitivos, desdobla la servilleta y dóblala hacia adentro un tercio de modo que dos tercios de la servilleta queden planos sobre tu regazo, cubriendo tus piernas por encima de las rodillas. Es mejor no meter la servilleta en la solapa.

Al cenar, si toma un breve descanso durante la comida, puede hablar con el cuchillo y el tenedor en el plato. Las puntas del cuchillo y el tenedor tienen relativamente una forma de "uno" o ". forma de ocho". El cuchillo y el tenedor están mirando hacia usted, lo que significa que todavía está comiendo. Continúe comiendo. Si está hablando, puede sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Sin embargo, si necesita hacer gestos, debe dejar el cuchillo y el tenedor. No agite el cuchillo y el tenedor en el aire. Cabe señalar que en ningún momento se debe colocar un extremo del cuchillo y el tenedor sobre el plato y el otro extremo sobre la mesa.

No va en contra de la etiqueta en la mesa recoger comida con el dorso de un tenedor, pero ciertamente es indigno. Al comer arroz u otros platos, naturalmente puedes girar el tenedor hacia adelante para sacarlo porque la parte cóncava del tenedor está diseñada para esto.

En este proceso, también puedes utilizar un cuchillo como ayuda. Cuando recoja comida de su plato, use un cuchillo para bloquearlo para que la comida no se caiga del plato y luego podrá recoger la comida fácilmente. Si hay salsa en el plato, quítela con un cuchillo y luego use una cuchara o un cucharón para llevarse la salsa y la comida a la boca. No es aconsejable coger la comida con un tenedor y luego echar la salsa encima porque la salsa goteará por todo el plato cuando se sirva la comida, ensuciando la comida.

Al tomar comida con un tenedor, sostenga el tenedor con la mano izquierda, coloque la comida en los dientes en la parte delantera del tenedor y luego llévela a la boca. Si estás teniendo una comida informal con amigos, no necesitas usar un cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha. El arroz se debe coger delante del tenedor, no detrás, porque es más fácil, elegante y natural de comer. Cuando el plato esté lleno de pequeños trozos de comida, reténgalo con el cuchillo y acérquelo con el tenedor. También puedes utilizar una cuchara en lugar de un cuchillo. Use el tenedor para levantar la comida y colocarla en la cuchara, luego use la cuchara para llevarla a la boca. Utilice una cuchara para salsa de la misma manera que una cuchara normal. Debes usar el tenedor para empujar la comida hacia la cuchara de salsa, en lugar de sostener la comida con el tenedor y luego usar la cuchara de salsa para rociar la salsa sobre ella, ya que esto último va en contra de la etiqueta.

Etiqueta de la comida china

Con el continuo intercambio de las culturas alimentarias orientales y occidentales, la comida china no sólo es el hábito alimentario tradicional de los chinos, sino que también es cada vez más la preferida por los extranjeros. Esta puede parecer la comida china más común, pero la etiqueta durante la cena es muy particular. La vajilla china incluye principalmente tazas, platos, tazones, platillos, palillos, cucharas, etc. En un banquete formal, el vaso de agua se coloca encima del plato y la copa de vino en la parte superior derecha. Los palillos y las cucharas se pueden colocar en soportes especiales o en fundas de papel.

La etiqueta alimentaria antigua se clasifica según niveles: palacio, gobierno, bandas aristocráticas, folk, etc. La etiqueta alimentaria moderna se simplifica a: anfitrión (anfitrión), invitado. Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia cuando asistas a un banquete y decidir si traer pequeños obsequios o buen vino en función de tu estrecha relación. Sea puntual al asistir a un banquete; al llegar, preséntese primero a la persona que conoce o no, o sea presentado por el anfitrión, y siga los arreglos del anfitrión. Entonces tomen asiento: esta "disposición de los asientos del héroe" es uno de los elementos más importantes de toda la etiqueta dietética china. Desde la antigüedad hasta la actualidad, con el desarrollo de la vajilla, la disposición de los asientos también cambia constantemente. En términos generales, la disposición de los asientos es "hacia el este" y "mirar hacia la puerta es el respeto". En un banquete familiar, el líder del clan es el anciano de mayor rango y tiene el asiento más bajo; en un banquete familiar, el líder del clan es el invitado más distinguido y el anfitrión y el invitado tienen el asiento más bajo; Si el líder no está sentado, no puede tomar asiento. Si el líder no ha actuado, no puede actuar. El vino que bebe comienza desde el líder y desciende en orden, y luego vuelve a beber. Lo que es más importante es que si alguien viene a registrarse, sin importar su estado, toda la mesa debe salir a recibirlo. Si es una mesa redonda, deberá estar frente a la puerta del invitado de honor, con los números 2, 4 y 6 a la izquierda y los números 3, 5 y 7 a la derecha hasta que se encuentren. Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay asientos frente a la puerta, el asiento derecho del lado que mira hacia la puerta será el invitado de honor. Si no hay ningún asiento frente a la puerta, el asiento derecho que mira hacia el este será el principal. invitado. Luego, los que están sentados y caminando en el lado izquierdo del asiento principal son 2, 4, 6 y 8 (8 está en el lado opuesto), y los del lado derecho son 3, 5 y 7 (7 está en el lado opuesto). el lado opuesto). Si se trata de un banquete, la disposición entre mesas debe estar centrada en el jefe del Ejecutivo, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. Siéntese de acuerdo con la identidad, el estatus y la familiaridad del anfitrión y el invitado.

Los palillos son el vajilla más importante de la comida china. Los palillos deben sostenerse de manera estandarizada y deben dejarse primero cuando se usan otras vajillas. Los palillos siempre deben colocarse en el soporte para palillos y no sobre tazas o platos, de lo contrario podrían caerse fácilmente. Si accidentalmente se le caen los palillos, pídale al camarero un par nuevo. Si estás sosteniendo los palillos en alto y no sabes qué plato comer, no los muevas de un plato a otro ni los dejes colgando en el aire. No utilice palillos para llevarse la comida a la boca, no los lama con la lengua y no utilice palillos para empujar tazones, platos o tazas. Si tienes que levantarte de la mesa por un rato, no pongas los palillos en el bol, sino colócalos suavemente sobre el reposapalillos.

No uses palillos como apoyo al hablar, no golpees la mesa con los palillos y no apuntes con los palillos a los demás. Cada vez que utilices tus palillos, bájalos suavemente y trata de no hacer ningún ruido.