¿Por qué no se pueden hacer bien las alitas de pollo con Coca-Cola?
Qué hacer: Método 1
Ingredientes: alitas de pollo (sección central), una lata de Coca-Cola
Método:
1. Lavar las alitas de pollo. Utilice la punta de un cuchillo para hacer un corte de unos dos centímetros de profundidad (tan profundo como el pollo) para obtener un mejor sabor y una cocción más rápida.
2. Mezclar la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, vino blanco, maicena y una pequeña cantidad de azúcar, y dejar marinar durante media hora aproximadamente. Simplemente agregue una cantidad muy pequeña de azúcar. Debido a que la cola ya contiene azúcar, si agrega la cantidad habitual de azúcar a la carne marinada, agregar cola la hará demasiado dulce.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite, mezcla bien y añade el jengibre rallado. Si agregas el aceite primero, las alitas de pollo quedarán selladas y será difícil absorber otros condimentos.
4. Vierta la cola, lo suficiente para cubrir las alitas de pollo, y deje marinar durante unos 15 minutos. Se utiliza Coca-Cola porque no es tan dulce como Pepsi.
5. Calienta el aceite, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego retíralos y deséchalos.
6. Freír lentamente las alitas de pollo una a una en el aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Tenga cuidado de no calentar demasiado la olla, de lo contrario las alitas de pollo se quemarán fácilmente.
7. Vierte aproximadamente 1/2 lata de Coca-Cola y tápala. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
8. La cola se convertirá en una pasta en unos 10 minutos.
Método 2
Ingredientes: Primero, remojamos en agua las alitas de pollo congeladas rápidamente y las lavamos. Prepare cebollas, jengibre, ajo, cola y otros ingredientes.
Preparación:
1. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega las alitas de pollo y cocina hasta que estén blancas, luego retira de la olla.
2. Agrega un poco de aceite a calentar, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las alitas de pollo y sofríe hasta que estén doradas, vierte la cola y la cola cubre el alas de pollo.
3. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca el jugo, luego sáquelo de la olla.
Método 3
Ingredientes: 10 alitas de pollo, 1 taza de cola, 1/4 taza de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 cebolletas cortadas en gajos y un poco cáscara de limón.
Preparación:
1. Excepto las alitas de pollo, mezcle todos los ingredientes en una marinada pero deje un poco más de piel de limón para la decoración final.
2. Corta las alitas de pollo por la mitad, sumérgelas en la marinada y déjalas marinar durante unos 40 minutos.
3. Poner las alitas de pollo marinadas en la sartén con aceite caliente y freír hasta que la piel esté dorada.
4. Agrega la marinada a las alitas de pollo fritas, pon en otra olla y cocina a fuego alto hasta que hierva, luego baja a fuego lento y continúa cocinando durante aproximadamente media hora. espolvorear con un poco de ralladura de limón.
Método 4
Ingredientes: 1KG de alitas de pollo, dos o tres dientes de ajo, jengibre, anís estrellado, sal, salsa de soja marca MAGGI, pimienta blanca, azúcar
Método:
1. No pongas aceite en la olla primero. Vierte las alitas de pollo en la olla y retira el agua. Cuando el agua esté casi seca, vierte el aceite y caliéntalo. /p>
2. Agrega un poco de azúcar (¡No debe haber demasiada, porque luego habrá azúcar en la cola y quedará demasiado dulce!), Freír hasta que esté rojo (colorante), sofreír. las alitas de pollo de manera uniforme, ahora puedes agregar salsa de soya MAGGI, sal, pimienta blanca y rodajas de jengibre, ajo y anís estrellado, sofreír unas cuantas veces y los sabores se distribuirán uniformemente. En este momento, podrás probar. el sabor salado (¡tenga en cuenta que debe usar menos salsa de soja y más sal, de lo contrario el sabor de la salsa de soja ocultará la leve fragancia de la Coca-Cola!)
3. Agregue suficiente Coca-Cola para cubrir las alitas de pollo. una lata y media de lata. Deja que se cocine lentamente a fuego medio. Cuando el jugo esté casi seco, puedes espolvorear un poco. ¡La esencia de pollo está fuera de la olla! p>El primer paso es lavar las alitas de pollo compradas y ponerlas en la olla agregar el agua, el jengibre y las cebolletas y llevar a ebullición disolver el agua y verter, agregar agua nuevamente y cocinar hasta que esté. 7 cocidos Sacar las alitas de pollo.
En el segundo paso, añade una pequeña cantidad de aceite al wok, vierte las alitas de pollo, una lata de Coca-Cola, salsa de soja, un poco de sal y cocina a fuego lento. A fuego lento.
El tercer paso, cuando la sopa esté casi seca, retiramos las alitas de pollo y las ponemos en el plato.
El cuarto paso, escurre el resto de la sopa en la olla. Viértela sobre las alitas de pollo y pon el cilantro encima.
Método 6
Primero, necesitas aproximadamente la mitad. medio kilo de alitas de pollo si son alitas de pollo congeladas, remójalas en agua durante una hora para que se descongelen.
El primer paso es hervir las alitas de pollo en una olla de. agua hirviendo a fuego alto hasta que hierva. Nota: La velocidad debe ser rápida para evitar que se cocinen demasiado las alitas de pollo. Además, puedes agregar un poco de sal y jengibre al agua.
El segundo paso es agregar aceite a la olla hervida. Cuando el aceite esté caliente, agrega el jengibre picado y pasa uniformemente por la olla. Luego vierte las alitas de pollo en la olla. , vierte la Coca-Cola y agrega un poco de sal. Nota: Sigue volteando las alitas de pollo para evitar que se quemen. También puedes seguir probando para ver si necesitas agregar sal y cola.
El tercer paso, cuando las alitas de pollo se doren y casi se conviertan en almíbar, puedes agregar las cebolletas picadas a la olla y mezclarlas. Además, mezcla. una pequeña cantidad de almidón con agua y viértela en la olla, enciende la olla inmediatamente después de 10 segundos, así se hacen las Alitas de Pollo con Coca Cola
Método 7
Ingredientes]<. /p>
Alitas de pollo, Coca-Cola, cebolla, jengibre, ajo
[Método]
Primero blanquear las alitas de pollo con agua hasta que estén cocidas, luego sacar el pollo alitas, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, vierta la Coca-Cola y cocine a fuego lento. Es mejor remojar las alitas de pollo con Coca-Cola, revolver bien y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Poner aceite en la olla. Después de que hierva el aceite, poner las alitas de pollo, agregar un poco de salsa de soja (para darle color), freír un rato, verter la cola que acaba de hervir a fuego lento las alitas de pollo. Olla, agregue una cantidad adecuada de sal, y así sucesivamente. Después de que se reduzca el jugo de cola, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo, revuelva bien y sirva.
Método 8
Ingredientes:
1. 1kg de alitas de pollo
2 o tres dientes de ajo, jengibre, anís estrellado. , sal, salsa de soja, pimienta blanca, azúcar
Método:
1. No pongas aceite en la olla primero, vierte las alitas de pollo en la olla y retira el agua. el agua está casi seca, vierte el aceite, caliéntala.
2. Agrega un poco de azúcar (no debe ser mucha, porque luego habrá azúcar en la cola, quedará demasiado dulce). !), sofreír hasta que esté rojo (para darle color), y poner las alitas de pollo Revolver bien, ahora puedes agregar salsa de soja, sal, pimienta blanca, rodajas de jengibre, ajo, anís estrellado, sofreír un par de veces y probar uniformemente. En este momento, puedes sentir el sabor salado (nota: menos salsa de soja, más sal. De lo contrario, el olor de la salsa de soja tapará la leve fragancia de la Coca-Cola).
3. Lo suficiente para cubrir las alitas de pollo. Yo suelo usar una lata y media de lata. Deja que se cocine a fuego medio. Cuando el jugo esté casi seco, ¡puedes espolvorear un poco de esencia de pollo y servir! p>Método 9
Ingredientes: jengibre picado, cebolla verde picada, anís estrellado, cantidad adecuada de aceite de maní, una lata de Coca-Cola, media alitas de pollo, un poco de azúcar, salsa de soja, etc.
Elaboración: Lavar las alitas de pollo y cortarlas dos hendiduras con un cuchillo para facilitar el sabor.
Después de que hierva el aceite, añade un poco de azúcar, desliza las alitas de pollo por el borde de la olla en el aceite caliente y fríelas, con cuidado que tus garras de dragón también se freirán :)
Darles la vuelta oportunamente, después de que la piel se ponga amarilla, verter la cola y los condimentos, y guisar
Cuando la cola casi se haya acabado, sácala de la olla, espolvorea un poco de verde picado. cebolla, y picarla
Método 10
Ingredientes: 500 gramos de alitas de pollo
Condimento: 1 lata de Coca-Cola, 5 gramos de sal refinada, 25 gramos de vinagre blanco, un poco de salsa de soja oscura
Proceso de elaboración: (1) Lavar las alitas de pollo y cortarlas en tiras (para facilitar la saborización).
(2) Añade sal, glutamato monosódico, azúcar, cebolla y agua de jengibre a las alitas de pollo modificadas y déjalas ligeramente marinadas.
(3) Vierta aceite en la olla, fría las alitas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas, luego vierta la cola y use a fuego lento hasta que la sopa
esté lo suficientemente espesa.
(4) Finalmente, rocía las alitas de pollo con aceite (cúbrelas con salsa).
Características gustativas: color rojo, dulzor y acidez moderados.
Nota: Utilizar fuego lento y una olla grande para recoger el jugo.