Este, oeste, sur, norte, el buen vino está en el suroeste de Shandong y la pequeña ciudad de Jiangxi está en el sur.

El vino es una de las principales bebidas en la vida humana. La elaboración del vino en China tiene una larga historia, una amplia variedad de variedades y una colección de vinos famosos, muy conocidos en el país y en el extranjero. El vino de arroz es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método único de doble fermentación del vino de arroz y comenzaron a elaborarlo en grandes cantidades.

Hace unos mil años, en la dinastía Song, los chinos inventaron el método de destilación. Desde entonces, el licor se ha convertido en la principal bebida alcohólica consumida por los chinos. El vino ha impregnado los cinco mil años de historia de la civilización china y desempeña un papel importante en la vida del pueblo chino en todos los aspectos, incluida la creación literaria y artística, el entretenimiento cultural, la alimentación y la cocina, y la atención de la salud.

¿Lo sabes? La invención del vino también fue bastante accidental. Un día, por casualidad, Du Kang puso el arroz sobrante en una morera vacía, que era una morera con el centro hueco. A medida que pasó el tiempo, el arroz fermentó naturalmente, emitiendo un olor fragante y saliendo un líquido. Du Kang lo tomó y lo bebió, sintiendo que tenía un sabor dulce. Du Kang se inspiró en esto e inventó el vino.

Desde la antigüedad, Jiangxi ha sido el hogar de una reunión de personas, recursos abundantes y personas destacadas. Siempre ha habido numerosas celebridades y estrellas brillantes. Naturalmente, el vino tampoco está mal. ¡Hoy les presentaré el buen vino local de Jiangxi a mis amigos a los que les encanta beber!

Licor Tsinghua Wu

El licor Tsinghua Wu se basa en licor Daqu de alta calidad y está formulado con 12 tipos de materiales medicinales preciosos como Angelica sinensis, Amomum villosum, sándalo y Ganoderma. lucidum. Alguna vez fue conocido como uno de los cuatro vinos famosos de Jiangxi. El vino Tsinghua Wu es de color dorado, rico en aroma, rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y nutrir la piel. En 2006, fue calificada como empresa de producción de licores de "Marca famosa de China".

Lidu Town Winemaking

"Una bodega milenaria se ha cosechado durante miles de años, y el buen vino necesita una bodega antigua con una historia de más de 1.500 años". , se la conoce como la "ciudad del vino". Las ruinas del Taller de Licores de la Dinastía Yuan - el sitio del Taller Lidu Xiangtang Shaju "revelado a la luz del día" en la ciudad de Lidu, Jinxian, Nanchang el año pasado hicieron retroceder la historia de la elaboración de cerveza Shaju china en 300 años y se convirtieron en una. de los diez principales descubrimientos arqueológicos realizados en China en 2002. Lidu Liquor es uno de los cuatro licores famosos de Jiangxi. Lidu Gaoliang, Lidu Laojiao y otras variedades han sido calificados como licores famosos y de alta calidad en la provincia de Jiangxi a lo largo de los años. En el Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas de 2015, ganó el oro. medalla con Moutai.

Cuatro Licores Especiales

Existen doce sabores de licor chino, entre los cuales el licor de sabor especial de Jiangxi ocupa uno de ellos. El típico representante de este tipo de aroma es el Vino de Sitio. Este tipo de vino se elabora basándose en el proceso de elaboración de vino único de Jiangxi. Reemplaza la materia prima común de sorgo con arroz y lo elabora en la exclusiva bodega Hongchutiao Shilei de Jiangxi, dándole un sabor mágico. En 2004, fue calificado como "Marca registrada reconocida de China". Zhou Enlai mencionó el vino de sitio en la conferencia de Lushan: "Tiene una fragancia fresca y pura y un regusto interminable". Después de que Deng Xiaoping probó el vino de sitio, dijo: " Tiene un sabor único y es el mejor de los vinos."

Zhanggong Wang

El predecesor de Zhanggong Wang es la bodega Jiangxi Ganzhou. Fue fundada en 1952 cuando el estado adquirió la tradicional bodega local Wanyuan Xieji. Durante la República de China, había una canción popular local: "El agua del gran muelle, el viento de la Segunda Puerta de la Ciudad, la boca en la esquina del campamento, el fantasma del Campamento Zhongjie, el vino del Pozo Dongmen ..." Esto se refiere al pozo Dongmen. El licor es un vino regional de Ganzhou de muy alta calidad, el actual Zhanggong Wang. Tiene una fragancia rica, una fragancia armoniosa, baja pero no ligera.

El licor Duihua tiene Con una historia de mil años de elaboración de cerveza, la marca Duihua es muy conocida en el norte y el sur de Jiangxi. El vino Duihua se produjo originalmente en el valle de Luling y es famoso en todo el mundo. El nombre del vino Duihua proviene de la boca de Wen. Tianxiang, el primer ministro de la dinastía Song del Sur Cuando Wen Tianxiang estudiaba en la Academia Bailuzhou en sus primeros años, de vez en cuando iba a la calle principal del condado a tomar una copa, pero cuando vi el arroz local asado en la taza, el. Los lúpulos estaban apilados y el vino estaba fragante, solté: "¡Las capas de flores son realmente un buen vino!" "Desde entonces, el nombre de vino Duihua se ha extendido gradualmente por todo el país, convirtiéndose en un vino local tradicional.

Qibaoshan

Muchos vinos en Jiangxi tienen sabores especiales, pero Qibaoshan es un Vino de sabor fuerte. Se produce en la zona de Shanggao. La fábrica fue reconstruida sobre la base de una antigua bodega local y tiene una larga historia en la provincia de Jiangxi. /p>

Quanliangye

Quanliangye tiene un nombre similar a Wuliangye, pero no es un vino de imitación.

Se produce en el área de Shangrao y ganó el título de licor de calidad de la provincia de Jiangxi en 1986. Se ha vendido bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Liaoning, Zhejiang, Fujian y otras provincias y ciudades.

Tributo a Linchuan

Producido en la ciudad natal de las celebridades históricas Wang Anshi y Tang Xianzu. Linchuan tiene una larga historia en la elaboración del vino, y su cultura del vino tiene una larga historia. La famosa cultura histórica del vino tributo a Linchuan, desenterrada después de años de investigación, ha sido la parte más distintiva de la cultura de Linchuan desde la antigüedad. Aunque el vino tributo a Linchuan se produjo hace 2.500 años durante el Período de los Reinos Combatientes, se hizo popular y recibió su nombre de la dinastía Song del Norte, y tiene una historia de más de 900 años. En 1075 d.C., Wang Anshi, primer ministro de la dinastía Song del Norte, presentó el vino de su ciudad natal al emperador Shenzong de la dinastía Song, lo que se ganó el amor del emperador. De ahí surgió la reputación del vino tributo a Linchuan.

"Shuowen Jiezi" de Xu Shen de la dinastía Han del Este dice: "En la antigüedad, Shaokang elaboraba por primera vez palos de escoba y vino de arroz. Shaokang también se llama Du Kang, como el antepasado del vino en". China ha sido respetada por la gente a lo largo de los siglos. El vino Dukang, Wuliangye, es un vino famoso en la historia. Los literatos y poetas de todas las épocas lo bebieron y escribieron numerosos artículos espléndidos y poemas inmortales. ¿No puedes evitar componer un poema después de beber?