¿Cuáles son las características del pollo del Noreste guisado con champiñones? ¿Por qué se le llama la comida más deliciosa?

La ciudad de Shihuiyao, a juzgar solo por el nombre, parece un poco llena de humo, pero en realidad es una ciudad hermosa y la fuente de agua del área de Xiuyan en Anshan. Aquí existe una especialidad local, cuya producción se aproxima en realidad a la producción nacional total. El guiso de pollo y champiñones en Anshan, Liaoning, contiene champiñones rojos y el plato se llama guiso de pollo y champiñones rojos. Suave y refrescante, de aroma atractivo y retrogusto pobre. Cuando los sureños vienen a Anshan, lo mejor es pedir este plato: "Pollo guisado con champiñones rojos". Los sureños definitivamente estarán llenos de elogios después de comerlo. Preparar medio pollo, cortarlo en trozos, agregar agua a la olla, agregar cebolla, jengibre y condimentos para quitar el olor a pescado, cocinar de 3 a 5 minutos, quitarle la espuma, sacarlo y enjuagar con agua fría. Después del agua fría, la piel del pollo estará más firme y tendrá mejor sabor.

El auténtico pollo guisado con setas parece ser de avellanas, pero en muchos sitios no se venden avellanas, por lo que puedes utilizar setas secas en su lugar. Si compras un pollo entero para cocinar los champiñones, es posible que no puedas terminarlos todos, así que puedes usar muslos de pollo en su lugar. Pollo guisado con champiñones Los champiñones y el pollo se guisan juntos, y las cebollas verdes y el jengibre también se utilizan para inhibir los virus. ¡La sopa de pollo y el pollo serán más eficaces para resistir los virus y mejorar la inmunidad! El guiso de pollo con champiñones es un plato típico del noreste. Aunque ha habido muchos cambios desde entonces, y muchas veces se elabora en el sur, el auténtico guiso de pollo con setas es muy particular en la selección y elaboración de los ingredientes. El pollo guisado con champiñones es un plato típico del noreste. Representa la cocina nororiental, más precisamente, es un plato famoso de las provincias de Heilongjiang y Jilin. También es un manjar indispensable para que los habitantes del noreste entretengan a invitados distinguidos.

La seta avellana tiene forma de paraguas, es de color amarillo terroso claro y se vuelve marrón cuando envejece. Hay escamas planas o verticales en el medio de la tapa, que son casi lisas después del envejecimiento, y hay rayas dispuestas radialmente en el borde de la tapa. Cuando levantas la tapa, puedes ver la pulpa blanca del hongo. El estípite es delgado, cilíndrico y ligeramente grueso en la base, pero en muchas provincias del sur también se utilizan otros hongos en el guiso de pollo. Por ejemplo, las setas, comúnmente conocidas como xinxiang, también se utilizan mucho en el sur. Cuando se utiliza pollo como base de sopa para estofado caliente, a menudo se añaden Coprinus comatus, hongos Enoki, etc.