Cómo hacer, cómo comer y cómo cocinar cangrejos azules de tres puertas

1. Dos cangrejos azules, la cantidad adecuada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de vinagre y un palillo.

2. Después de matar los cangrejos azules, utiliza un cepillo para quitar la tierra y el musgo adheridos a la superficie del caparazón del cangrejo.

3. Coloque sus panzas boca abajo en un plato hondo un poco más profundo, espolvoree con jengibre rallado, vierta un poco de vino de cocción, utilice una vaporera para hervir el agua y cocine al vapor durante 8 a 10 minutos.

4. Debido a que los cangrejos azules viven en el mar y tienen un sabor salado, no es necesario añadir sal. Pero el jengibre es indispensable. Lo mejor es hacer una ensalada fría con jengibre añejo y cangrejos azules. Hay que neutralizarlo con jengibre. Además, los cangrejos azules no se deben cocinar al vapor por mucho tiempo, ya que la carne se encogerá si se cocina al vapor durante demasiado tiempo.

5. Sumergir la pasta de ajo en vinagre al comer.