Los 10 primeros rankings de arroz de China
El primer tipo: arroz Xiangshui.
Producido en la ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang, como especialidad local, se dice que fue nombrado arroz tributo por el emperador durante la dinastía Tang. Sabe bien por una razón. Por un lado, el potencial de energía lumínica aquí es relativamente grande y el suelo es espeso, lo que crea condiciones adecuadas para el crecimiento del arroz.
El segundo tipo: arroz Wuchang
Creo que todo el mundo conoce este nombre. Proviene de la ciudad de Wuchang, provincia de Heilongjiang. Como arroz típico del noreste, la apariencia es larga y granular, los granos son duros y emite aroma después de ser desgranado. El arroz cocido es de color brillante, con granos claros pero no pegajosos. El sabor es suave, delicioso y rico en humedad.
El tercer tipo: arroz Panjin.
Se produce en el suroeste de la provincia de Liaoning, en la desembocadura del río Liaohe, que es el delta de Liaohe. Tanto la temperatura media anual como las precipitaciones son relativamente buenas, y los ricos nutrientes del suelo permiten que el arroz prospere. El arroz producido es cristalino en el momento en que se desgrana y se muele para obtener arroz blanco. Cuando se cocina, se ve suave y blanca como la nieve. El sabor es dulce y el arroz quemado ligeramente amarillento que se encuentra debajo es muy duro y masticable.
El cuarto tipo: arroz Yuanyang
El arroz Yuanyang se produce en la ciudad de Xinxiang, provincia de Henan. Como especialidad local, se basa en el clima continental templado cálido. Hay cuatro estaciones distintas a lo largo del año y no se cultivan cultivos durante el frío invierno. Durante los calurosos y frescos días de otoño, se puede ver a los agricultores ocupados cosechando. Hay parches de campos de arroz de color amarillo trigo plantados en tierra salino-álcali, y las plántulas de arroz irrigadas por el río Amarillo son ricas en nutrientes. El arroz cosechado tiene granos gruesos, es fragante y pegajoso después de la cocción y tiene un sabor suave y dulce.
El quinto tipo: arroz Simiao de Zengcheng, Guangdong.
El arroz Simiao producido en la montaña Baishui, Zhucun, Zengcheng, Guangzhou, es conocido como el jade entre los arroces. Debido a la gran población local, suele comer arroz de producción local. Como ciudad natal de las plántulas de seda y el arroz en China, está situada en la costa, por lo que cuenta con abundantes recursos hídricos. Los agricultores locales generalmente no necesitan regar activamente, sólo necesitan proporcionar un buen drenaje. La combinación de métodos antiguos de trasplante de arroz y tecnología moderna ha dado como resultado una serie de operaciones hábiles, lo que hace que el arroz producido sea largo y delgado, brillante y transparente, con un sabor fragante y glutinoso y con una boca seca.
Sexto: arroz rico en selenio de Jiangxi
Esta es también una de las variedades de arroz del sur, producida en la montaña Mingyue, en la ciudad de Wentang, en la ciudad de Yichun. Como tierra rica en selenio, las montañas y los campos no sólo plantan guisantes en una gran superficie, sino que también crían una gran cantidad de aves de corral.
El séptimo tipo: arroz de plataforma
Producido en Tianjin, tiene una larga historia desde su producción hasta ahora. El área de la estación tiene condiciones naturales únicas y se nutre del agua del río Nanyun. Su apariencia es ovalada y tiene forma de perla. El arroz cocido se ve muy suave y duro. Cuando se combina con varios platos tentadores, aumenta enormemente el apetito de la gente y tiene un sabor delicioso.
Octavo puesto: Shulan Rice.
Es una rama del arroz de alta calidad del Nordeste. Las principales variedades incluyen arroz fragante, arroz fragante de grano largo, etc. Como ciudad natal del arroz japónica en China, su producción anual suele estar muy por delante del país. El contenido de materia orgánica en el suelo también ha alcanzado aproximadamente 3, lo que proporciona un suelo orgánico excelente, por lo que los granos de arroz son brillantes y regordetes, azules y blancos, suaves y elásticos.
Noveno lugar: arroz Yutai
En la mente de muchas personas, la tierra de la abundancia se encuentra principalmente en el sur, pero el condado de Yutai, que produce la tierra de la abundancia, es uno de ellos. .
Como arroz de especialidad local, tiene un olor prolongado después de ser cocinado, es masticable con un poco de agua, suave y jugoso con una cantidad adecuada de agua y tiene un sabor rico y pleno.
Tipo 10: Arroz Beidahuang
Originalmente ubicado en la llanura de Sanjiang de la provincia de Heilongjiang, es rico en recursos hídricos, precipitaciones abundantes y la tierra cultivada es un raro suelo negro, que proporciona nutrientes suficientes para el crecimiento del arroz. Estas condiciones favorables hacen que el arroz se sienta bien al masticarlo y sea más elástico. El aroma mantiene los dientes y los labios fragantes.