¿Cuáles son las ciudades gastronómicas de China?
Xiamen: Los refrigerios especiales incluyen brotes de bambú congelados de Xiamen, cerdo asado de Xiamen, albóndigas de bolas de pescado, cebolla verde frita, tofu estofado de Xiamen, pato estofado de Xiamen, fideos satay, tortilla de ostras de Xiamen, tofu frito con calamares tributo, Xiamen. Ostras fritas, tofu seco, etc.
Los bocadillos de Xi'an incluyen: varias brochetas de cordero, panecillos de carne, panecillos de cordero al vapor, albóndigas de sopa, manitas de cordero picantes, cordero en olla, carne de res y cordero en conserva, piel fría, sopa de sésamo picante, puré de papas con huevo. .
Aperitivos especiales de Shanghai: platos vegetarianos de Song Yue Lou, aperitivos especiales de Lvbo Gallery, bolas de masa de huevo de paloma de Osmanthus Hall, arroz de los ocho tesoros de Song Yun Lou, bollos al vapor de Nanxiang, etc.
En Guijie se pueden encontrar todo tipo de snacks de Beijing, incluyendo estofado y barbacoa de Sichuan, Shandong, Hunan, Guangdong y Henan. Entre ellos, el cangrejo de río picante, la rana glotona y el pescado a la parrilla son los más famosos. .
Aperitivos nacionales de Lijiang: arroz guisado con frijoles de Lijiang, pollo al vapor de Lijiang, panceta de cerdo Mosuo, golpe de hígado, estofado de costillas, hielo en polvo fresco para la noche, dada de Lijiang, enema de arroz, pescado a la parrilla Naxi, etc.
Aperitivos especiales de Chengdu: casas de té, bares, cafeterías con características locales; pasteles de coca de ternera, pasteles fríos, dulces de arroz glutinoso amarillo, frutas oleaginosas, fideos de agua dulce, fideos fríos, verduras estofadas, etc.
Aperitivos especiales de Wuhan: fideos secos calientes, fideos Liji, piel de tofu Hutchison, albóndigas al vapor en sopa Mapo, fideos con carne Haolai, fideos con sopa de pasta de pescado fresco de la Sra. Xu, fideos Xie Jia, tienda de gachas grasas Gao, Fideos de carne de res con aceite rojo Jichen, vino de arroz Shiwan, wonton Wangshi, panqueques Li, rollitos de cerdo desmenuzados Gushi, pasteles de aceite Luji, pasteles de arroz Wuji, bocadillos de pueblo, nidos de fideos con ciruelas asadas Jichen, albóndigas fritas Xiaowen, etc.
Especialidades de Nanjing: tienda de gelatinas, calcomanías de Jiang, bolas de arroz glutinoso de frijoles rojos y calcomanías de carne de la pastelería Lianhu, sopa de fideos con sangre de pato de Yongheyuan y fideos de seda secos Kaiyang, bollos vegetarianos y calcomanías de carne de Luliuju, el cabeza de pato con salsa y plántulas de batata osmanthus perfumadas de Zhenbaofang, hojaldre de grasa de pato y bollos de arroz mixtos de Qifangge, etc.
Aperitivos especiales de Hangzhou: pasteles de luna de osmanthus, gachas de los ocho tesoros, tofu apestoso, pasteles de la dinastía Song del Sur, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de Dingsheng con pasta de sésamo, almidón de raíz de loto, escorpiones vivos fritos, etc.
Especialidades de Chongqing: estofado de fideos con guisantes y salsa mixta, fideos agridulces Lao Mahua Twist, Lao Ma Chao Shou, Malatang, etc.