¿Cómo hacer tofu frito y colza?
1. Materias primas:
100 g de tofu, 50 g de colza, 10 g de algas secas, 20 g de aceite vegetal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de agua, almidón, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
1. Cortar el tofu en dados de 1,5 cm; blanquear las algas secas en agua hirviendo y cortar en rodajas, lavar y picar la colza.
2. Poner el aceite en la olla, calentarlo, ponerlo en la sartén junto con la cebolla verde picada, añadir el tofu y las algas secas, sofreír unas cuantas veces y luego añadir el colza, sofreír bien y agregar sal refinada. Espesar la salsa con agua, almidón y finalmente agregar glutamato monosódico y aceite de sésamo.
3. Tenga cuidado de no sofreír las cebolletas picadas; agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo antes de cocinarlas.
2. Ingredientes principales: colza (200g) y tofu (50g).
Condimento: salsa de soja (6g), aceite vegetal (6g), almidón (guisante) (2g), azúcar (2g), vino de cocina (2g).
Categoría: Recetas tempranas del embarazo, que regulan el estómago y los intestinos, favorecen la circulación sanguínea y eliminan la estasis sanguínea, regulan la osteoporosis
1. Lavar y cortar la colza en secciones, separar los tallos y las hojas;
2 .Cortar el tofu en trozos;
3. Después de que el aceite esté caliente, sofreír primero los tallos de las verduras, agregar sal y luego sofreír las hojas de las verduras unas cuantas veces;
4. Agrega el tofu frito al sofrito de colza frita unas cuantas veces, agrega la salsa de soja, el vino de cocción y un poco de agua para hervir, luego agrega el azúcar. Finalmente, agregue agua al almidón, revuelva uniformemente y vierta en la olla para hacer una salsa fina.
En tercer lugar, nutrición
Colza: La colza es rica en calcio, hierro y vitamina C. Además, también es rica en caroteno, que mantiene el crecimiento de la mucosa y el tejido epitelial humano. Una fuente importante de nutrientes, útil para combatir la hiperqueratosis cutánea. Las personas que aman la belleza tal vez deseen comer más colza. La colza también tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón, y ser laxante y fortalecer el cuerpo. Además, científicos extranjeros descubrieron recientemente que la colza contiene sustancias que pueden favorecer la síntesis de rodopsina y mejorar la visión. Al mismo tiempo, se señaló que las verduras crucíferas, como la colza, pueden reducir el riesgo de cáncer de páncreas.
Tofu en aceite: El tofu en aceite es rico en proteínas de alta calidad, diversos aminoácidos, ácidos grasos insaturados y fosfolípidos, y también tiene un alto contenido en hierro y calcio.