¿Qué tipo de sopa se puede hacer con esponja vegetal?
Sopa de manitas de cerdo y setas: Ingredientes: 1 manitas de cerdo, lufa, dátiles rojos, champiñones, astrágalo, baya de goji, angélica, tofu, rodajas de jengibre, sal. Método: Lavar los champiñones, dejarlos en remojo hasta que estén tiernos y quitarles los tallos. Lavar la esponja vegetal y cortarla en trozos. Corta el tofu en cubos. Lavar y picar las pezuñas delanteras del cerdo, ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos, retirar y enjuagar. Ponga el astrágalo y la angélica en bolsas de gasa. Coloque la bolsa de gasa, los dátiles rojos, la baya de goji, las manitas de cerdo, los champiñones, las rodajas de jengibre y el agua en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida y tierna, luego agregue la esponja vegetal y el tofu para 5 minutos, y finalmente agrega sal al gusto.