¿Por qué Hericium siempre es difícil de cocinar?

Hericium tiene un sabor amargo debido al entorno en el que crece. Hay varias formas de eliminar el dolor:

1. Lave el Hericium con agua limpia, póngalo en un recipiente, agregue agua hirviendo y cocine al vapor durante varias horas hasta que no queden grumos duros en el Hericium;

2. Lavar las setas Hericium, ponerlas en una olla con agua y cocinarlas a fuego lento durante varias horas hasta que estén cocidas;

3. una olla con agua hirviendo agregue una cantidad adecuada de álcali comestible, cocine a fuego lento hasta que el Hericium erinaceus esté translúcido y luego enjuague con agua hasta que se elimine el olor a álcali.

4. Luego póngalo en una olla con agua y use Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas, luego agregue sopa clara o aceite y continúe cocinando hasta que el Hericium erinaceus esté cocido.