¿Qué es Shanghai Green?
¿Qué es Shanghai Green?
La verde de Shanghai es una verdura del género Brassica de la familia Brassicaceae, también conocida como verde de Suzhou, jengibre verde, col Xiaotang, col de Qingjiang, col de Qingjiang, colza, col verde estofada, col de cuchara, etc. Crece rápido y madura durante todo el año, principalmente en el este de China.
¿Cómo es el verde de Shanghai?
Shanghai green es una planta herbácea anual o bienal con una altura de planta de unos 25-70 cm. Toda la planta es lampiña, escarchada, con raíces tuberosas fusiformes, hojas anchas obovadas, racimos terminales y flores de color amarillo claro.
Práctica juvenil de Shanghai
Hay muchas formas de preparar Shanghai Green, como Shanghai Green salteado, Shanghai Green salteado con hongos shiitake, Shanghai Green frito con tofu frito, Shanghai Green frito con ajo y arroz con verduras Shanghai Green.
Verduras de Shanghai fritas: Limpiar las hojas de Shanghai, partirlas en trozos, calentar el aceite, añadir las hojas de Shanghai y sofreír, añadir 1 cucharadita de sal al gusto y retirar.
La eficacia y el papel del verde de Shanghai
Como verdura, el verde de Shanghai tiene un alto valor nutricional y es rico en fibra dietética, calcio, fósforo, vitaminas, caroteno y otras sustancias promotoras. digestión, favorece la defecación, previene el estreñimiento y regula el metabolismo.