Modales chinos en la mesa Inglés

La gente siempre piensa que el hogar es sólo decoración, muebles y otros elementos del hogar. De hecho, el hogar es nuestra vida. El hogar incluye todos los aspectos de la vida. Los cambios en el hogar se deben a cambios en las actitudes y conceptos de vida, lo que refleja la calidad de las personas. De manera similar, los modales en la mesa también pueden reflejar calidad y gusto personal. Y el pueblo chino debe saber algo sobre los complicados modales en la mesa de China, para no avergonzarse de nuestros miles de años de civilización histórica y no hacer reír a la gente. En todo el orden de vida del pueblo chino, los modales en la mesa ocupan un lugar muy importante. Los chinos creen que comer no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino también una de las experiencias sociales más importantes. Por lo tanto, ya sea usted el anfitrión o el invitado, es particularmente importante dominar ciertas reglas de la comida china. Las mesas redondas son muy populares. Debido a que una mesa redonda puede acomodar a más personas y todos pueden sentarse frente a frente, el asiento del cabeza de familia no es tan claramente identificable como una mesa larga de estilo occidental. Los invitados deberán esperar la invitación del anfitrión antes de sentarse. Los anfitriones deben tener cuidado de no sentar a los invitados cerca de donde se sirve la comida. Este es un gran no-no. Ninguna comida de ningún tipo puede comenzar hasta que todos hayan llegado, incluso si alguien llega tarde. Una vez que todos estén sentados, el anfitrión puede hacer las palabras de apertura. El anfitrión debe asumir un papel proactivo durante la comida: es perfectamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto. La típica mesa de comedor china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales. Delante de cada asiento se puede ver un cuenco sobre un plato, y a la derecha hay palillos y cucharas en sus respectivos asientos. En ocasiones formales, se proporcionan servilletas que se colocan principalmente en el regazo.

Etiqueta en la mesa en casa y en el extranjero

El tema de la etiqueta en la mesa existe desde hace mucho tiempo. Según los registros literarios, al menos en la dinastía Zhou, la etiqueta en la cena formó un sistema bastante completo. Fue especialmente elogiada y promovida por Confucio, quien sirvió como sacerdote del Estado de Lu.

Como una antigua etiqueta tradicional de banquete de la nacionalidad Han, tiene su propio conjunto de procedimientos: el anfitrión dobla las invitaciones y da la bienvenida a los invitados en la puerta. Los invitados llegaron, se saludaron, fueron conducidos al salón para sentarse y se les sirvió un refrigerio. Todos los invitados están sentados, con el izquierdo como arriba, el derecho como jefe, el segundo asiento frente al primer asiento, tres asientos debajo del primer asiento y cuatro asientos debajo del segundo asiento. Una vez que los invitados estén sentados, el anfitrión ofrecerá un brindis y los invitados darán las gracias. Hay ciertas reglas a la hora de servir vino y comida: respetar primero a los mayores y al invitado de honor, y luego al anfitrión. Cuando termina el banquete, los invitados son guiados al salón para sentarse y disfrutar del té hasta que se despiden. Esta etiqueta tradicional en los banquetes se conserva bien en la mayor parte de nuestro país y se refleja en muchas obras cinematográficas y televisivas en Shandong, Hong Kong y Taiwán.

Influenciado por la introducción de la comida occidental en la dinastía Qing, también se introdujo cierta etiqueta en la comida occidental. Métodos como dividir platos, servir sopa y servir vino también se han introducido en la etiqueta china debido a una alimentación razonable e higiénica. El intercambio de las culturas alimentarias china y occidental ha hecho que la etiqueta en la cena sea más científica y razonable.

La etiqueta de los banquetes populares chinos modernos se desarrolla sobre la base de heredar la tradición y aprender de la etiqueta extranjera. La disposición de los asientos se basa en el método superior derecho de los banquetes occidentales. El primer invitado de honor se sienta al lado derecho del anfitrión y el segundo invitado de honor se sienta al lado izquierdo del anfitrión o al lado derecho del primero. invitado de honor. Este es un enfoque alternativo. Los invitados son responsables de servir el vino y servir la comida. La ceremonia se realiza en el lado derecho del primer invitado de honor, con el anfitrión seguido por la invitada y la invitada. primero seguido por el invitado masculino. Vierta el vino hasta la mitad, no demasiado. El orden de servicio sigue siendo el tradicional primero frío y luego caliente. Los platos calientes deben servirse desde el lado izquierdo del asiento frente al invitado de honor; cuando se sirven platos individuales, guarniciones o refrigerios, los invitados deben servirse antes que el anfitrión cuando se sirve pollo entero, pato entero, pescado entero y otros enteros; platos, la cabeza y la cola no deben mirar hacia el asiento del anfitrión. Estos procedimientos no sólo hacen que todo el proceso del banquete sea armonioso y ordenado, sino que también permiten reflejar y comunicar la identidad y las emociones del anfitrión y del invitado. Por lo tanto, la etiqueta en la mesa puede hacer que el banquete sea completo y minucioso, y demostrar plenamente la cultivación tanto del anfitrión como del invitado.

Introducción a la etiqueta china en la mesa

La etiqueta en la mesa ocupa una posición muy importante en el orden de vida completo de los chinos. Los chinos creen que comer no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas. , pero también una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas. Una experiencia social de primera clase. Por lo tanto, ya sea usted el anfitrión o el invitado, es particularmente importante dominar ciertas reglas de la comida china.

● Las mesas redondas son muy populares. Debido a que una mesa redonda puede acomodar a más personas y todos pueden sentarse frente a frente, el asiento del cabeza de familia no es tan claramente identificable como una mesa larga de estilo occidental. Los invitados deberán esperar la invitación del anfitrión antes de sentarse. Los anfitriones deben tener cuidado de no sentar a los invitados *cerca* de donde se sirve la comida. Este es un gran no-no.

Espera siempre hasta que todos estén presentes antes de comenzar cualquier comida, incluso si alguien llega tarde.

Una vez que todos estén sentados, el anfitrión puede hacer comentarios de apertura. El anfitrión debe asumir un papel proactivo durante la comida: es perfectamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto.

● La típica mesa de comedor china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales. Delante de cada asiento se puede ver un cuenco sobre un plato, y a la derecha hay palillos y cucharas en sus respectivos asientos. En ocasiones formales, las servilletas están presentes y se colocan principalmente en el regazo.

En un banquete formal, comer es como ver una presentación de diapositivas, un plato tras otro. Sorprendentemente, el arroz no se sirve con los platos, aunque existe la opción de comerlo con los platos. Dado que los platos tienen sus propias características, se deben degustar individualmente y sólo se puede sacar un plato del bol a la vez, sin mezclarlos. No se puede comer de un plato, sólo de un bol. Los huesos y las cáscaras se sirven en platos separados. Los platos sucios deben ser sustituidos por otros limpios en todo momento.

●Utilice palillos para todos los alimentos en la mesa excepto la sopa. Se pueden proporcionar cuchillos*, pero al ser chinos, es mejor usar palillos. Los palillos son herramientas para comer, así que nunca juegues con ellos; usarlos como baquetas es muy descortés y tampoco está permitido usarlos para señalar o hacer gestos a las personas. Por supuesto, no puedes chupar palillos ni meterlos en el arroz, eso es un gran no-no: se considera desafortunado, como los palitos de incienso en un funeral. Además, no puedes utilizar palillos para recoger la comida, sino que debes utilizar los ojos para ver lo que quieres comer. Cuando utilice palillos para recoger comida, trate de evitar tocar otros alimentos. Si es posible, utilice palillos y cucharas cerca. Después de comer o sacar comida, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos.

● La comida china sin té es informal. Por lo tanto, es mejor abastecerse de tantos tipos diferentes de té como sea posible para asegurarse de satisfacer incluso los gustos más exigentes. Aquí hay algunos puntos clave a tener en cuenta al beber té. La persona sentada más cerca de la tetera debe ser responsable de servir el té para los demás y para ellos mismos; el orden de servicio debe ser del mayor al menor y, finalmente, para ellos mismos. Cuando alguien te sirve té, debes golpear la mesa con los dedos para expresar tu gratitud y respeto hacia la persona que te sirvió el té. Esto también es una etiqueta.

Centrarse en la vida hogareña al cenar, reflejando la calidad y el gusto personal

Mirar la comida y usar los palillos

El orden de servir el té es muy particular, primero grande, último Pequeño, primero las niñas, luego los niños

Los motivos del banquete son mixtos Costumbre tradicional, disfrutar de la comida en la mesa. El motivo de celebrar una fiesta puede ser celebrar un día bueno o un día malo. El motivo de la fiesta puede ser de celebración o de luto. Cada Año Nuevo chino, bodas, funerales o Festival del Medio Otoño y otros festivales tradicionales chinos, el pueblo chino reúne a toda la familia en la mesa para celebrar el festival, pero por otro lado, si alguien muere, la familia en duelo; pondrá " "Jiefengjiu", invitando a familiares y amigos que asistieron al funeral a expresarles su gratitud, lo que demuestra que el pueblo chino concede gran importancia a compartir alegría, ira, tristeza y alegría en la mesa. Los chinos conceden gran importancia a compartir la alegría, la ira, la tristeza y la alegría en la mesa.

El Dios de la Cocina

Los chinos no sólo respetan el arte y la etiqueta de comer, sino que también adoran al Dios de la Cocina, que se deriva del dios del fuego. Creen que "Zao Lord" puede proteger la cocina de incendios y diversos acontecimientos desafortunados. Cada año, el día 24 del duodécimo mes lunar, cada hogar prepara una mesa de delicias para ofrecer sacrificios al Señor Zao, incluyendo pollos enteros, lechones asados, diversas verduras, arroz, etc., para agradecer al Señor Zao por su bendiciones en el año pasado. Por lo general, ponen la mesa del comedor frente al Dios de la cocina, ponen la comida en el lado izquierdo de la mesa y luego se la llevan después de adorarla durante unas horas.

¿Qué tienen que ver los rituales alimentarios con la superstición?

Los invitados a cenar en familias tradicionales chinas deben respetar su cultura, etiqueta y costumbres, y tener cuidado de no violar varios tabúes al comer, porque los chinos creen que la dieta está estrechamente relacionada con el destino de una persona y violar tabúes. al comer traerá mala suerte. Por ejemplo, al comer pescado, después de comer un lado del pescado, no utilice palillos para voltear el pescado entero hacia el otro lado. Creen que si el cuerpo del pescado se rompe al voltear el pescado, significa que el barco de pesca se volcará. Esto se debe a que en los primeros días de la apertura de Hong Kong como puerto, era un puerto pesquero y los pescadores estaban muy preocupados por la seguridad de la navegación de los barcos. Además, los chinos nunca servían siete platos a la hora de comer, debido a la "libación". "Después de un funeral debe haber una comida de siete platos.

Además, los chinos nunca sirven siete platos al comer, porque la "libación" después de un funeral debe tener siete platos; los palillos no deben insertarse verticalmente en el centro del cuenco de arroz, porque es un poco como adorar a los antepasados; No digas "He terminado de comer" ", lo que significa que has fallecido y no tienes oportunidad de volver a comer, sino que debes decir "Estoy lleno"; debes evitar decir "¡Estoy lleno!" sino decir "Estoy lleno". lleno"; evite tocar con los palillos al comer. Si el cuenco de arroz hace ruido, no solo es descortés, sino que también significa que no hay comida para comer. Debemos desarrollar el hábito de comer todo el arroz del cuenco. No debe quedar ni un grano de arroz en el cuenco, de lo contrario la futura esposa o marido se convertirá en un "cara de granos". No hay respeto por los agricultores trabajadores. Estas costumbres alimentarias supersticiosas se han transmitido hasta el día de hoy y todavía son más o menos parte de la etiqueta alimentaria del pueblo chino.

Ejemplos de costumbres gastronómicas

Hay algunas diferencias entre chinos y occidentales en la forma de cenar. A los occidentales les gusta probar la comida que tienen delante ellos mismos, mientras que a los chinos les gustan ciertas. hábitos alimenticios. Me gusta pedir varios platos de delicias y colocarlos en el centro de la mesa del comedor. Cada plato tiene un plato de arroz a juego. Estos platos se pueden agregar una vez terminada la comida; generalmente se coloca sobre la mesa. Es de mala educación llevarse la comida directamente a la boca desde su propio plato de arroz; según la costumbre, cuando los invitados asisten a una cena formal o tradicional, no se les permite comer alimentos en la mesa, para no hacerlo. hacer que el anfitrión piense erróneamente que la comida no está lo suficientemente preparada y, por lo tanto, se sienta incómodo.

Disposición de la mesa

Durante las comidas diarias, cada mesa tiene un plato de arroz, palillos, cucharas y un platillo. Los invitados generalmente reciben una toalla caliente en lugar de toallas de papel para facilitar su uso después de la comida. comida. Límpiese las manos y la boca. Todos los platos se llevan al centro de la mesa al mismo tiempo, y todos usan sus propios palillos para recoger la comida directamente de los platos en cada plato; la sopa se sirve en una olla grande y todos beben la sopa de la misma olla; . Los invitados también pueden usar palillos para recoger las verduras directamente del plato en el centro de la mesa. La sopa se sirve en una olla grande y todos beben la sopa juntos. Dado que a los chinos les gusta disfrutar de la comida con toda la familia, sus mesas de comedor son en su mayoría redondas o cuadradas, en lugar de las largas mesas de comedor que utilizan los occidentales.

Cómo pedir una comida china

Primero pide un plato frío para estimular el apetito y luego pide una olla de sopa. La sopa caliente te ayudará a aumentar la temperatura corporal. Después de beber la sopa caliente, comience a probarla. Los platos principales generalmente se ordenan según el gusto de cada uno, pero sólo un plato picante puede considerarse una comida china adecuada. Arroz blanco ligero, para que el plato quede picante y suave, y el arroz blanco sea ligero y delicioso. El final de la comida es el postre, generalmente una sopa dulce, como relleno de frijoles rojos, relleno de sésamo, etc., pero los hay; también otros tipos, como pudines, tortitas, helados, etc., que son igualmente dulces y sabrosos.

Cómo comer

Para esperar a que la sopa caliente se enfríe un poco y mantener el sabor de la sopa en la boca, debes tomar un sorbo de la sopa con un cuchara;

Al comer, guarda el cuenco de arroz. Recógelo, llévalo a tus labios y usa palillos para llevarte los granos de arroz a la boca. Esta es la forma más sencilla de comerlo, y también. Significa que te gusta comer esta comida. Si no sostienes el plato mientras comes, significa que no estás interesado en los platos de la mesa.

Banquetes

Los chinos rara vez beben alcohol durante sus comidas diarias, pero el vino juega un papel importante en los banquetes. Al comienzo del banquete, el anfitrión primero debe brindar por los invitados, y luego surgirá espontáneamente el interés de los invitados por beber. Puede usar cerveza o refresco para brindar por los invitados. Primero agregue vino o refresco a los demás y luego agregue vino o refresco a usted mismo. Es de buena educación agregar vino o refresco hasta que esté casi lleno para mostrar respeto y amabilidad a la otra parte. El anfitrión debe hacer todo lo posible para llenar a los invitados con vino o refresco, esta es la forma educada de brindar. Si no quieres beber, debes decirlo al inicio de la fiesta para evitar situaciones embarazosas.